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正常情况下,一百斤粮食能烤多少45度的白酒

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解决时间 2021-03-12 18:27
正常情况下,一百斤粮食能烤多少45度的白酒
最佳答案
正常情况下,连续投粮续渣发酵,100斤能够生产45度白酒掐头去尾后大致有45斤左右。与发酵工艺控制和发酵时间长短有关。
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推荐一本书,《白酒生产技术全书》,主编沈怡方。 家庭作坊是做不出固态发酵的白酒,因为工艺很复杂,家里做做米酒或者葡萄酒还是可以的。 另外,如果生产白酒来卖,也需要白酒生产许可证,否则就是非法生产。目前白酒生产许可证管得很严,基本上批不出新证。
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