花生牛奶怎么做，要详细的配方和流程，味道要和银鹭或达利园的差不多

花生牛奶怎么做，要详细的配方和流程，味道要和银鹭或达利园的差不多

用6%-9%的白糖和适量的单甘酯蔗糖酯黄原胶等(乳化稳定剂）搅拌混匀，然后用70度热水溶解，在超市买小包装的磨好的花生浆添加4%左右添加到溶解好的糖液里，在豆浆机里快速乳化剪切，最后添加25%左右的牛奶进去，再进行搅拌。自己喝的最好不要加香精的，如果是工厂生产工艺和配方要求就严格的多，但做出来的口感也会更好，我自己就大批量的生产这个产品的，有机会大家可以交流一下

你在豆浆机里放纯牛奶，然后放泡好的花生，直接打，喜欢甜就放冰糖。这样的花生牛奶就很纯正了。

原料：花生50克、牛奶600ml、水700ml。 　　做法： 　　1、花生50克洗净； 　　2、豆浆机内倒入牛奶，和花生； 　　3、再往豆浆机内倒入适量的水； 　　4、装好豆浆机，按米糊键； 　　5、20几分钟就好；

　　6、稍凉后放入蜂蜜更佳。

但是要想和买的一样那是不大好办了，你看看那香精或者其他的添加剂有多少。。。

用料；半磅装鲜牛奶3瓶，花生僵150克，白糖15克。 制作方法；花生酱先用冷开水少许调和，然后将鲜奶倒入锅中，另加水约500克，再加白糖烧开后。即用文火，并将调好的糊状花生酱倒入，搅匀即可。 关键；花生酱先用冷水调好，倒入牛奶后忌旺火，否则要焦，粘底。 特点；香甜醇厚。 花生牛奶冰做法 材料：去皮花生仁600克、小苏打2茶匙、创冰酌量、炼乳少许、白砂糖1杯半 作法： 1.先将花生仁洗净，加清水没过花生，加入小苏打2茶匙，一同浸泡4小时， 然后将锅中加少量水，放在炉子上煮开，再将水倒掉。 2.另外加水7杯，将花生倒入，煮烂，中途搅拌几次，待花生熟软时加入白砂糖，拌匀，然后熄火，放凉。 3.盘内先放创冰，再加入少许花生和炼乳即成。 特点：做法简单、清翠爽口！！