干花椒怎么制作花椒油

干花椒怎么制作花椒油

花椒油的制作材料：
主料：花生油500克（用其他植物油也是可以的，但花生油会使制作出的花椒油味道更香），花椒175克。

花椒油手工制作 基本材料 干川花椒150克、生姜50克、大蒜50克、葱白100克、八角5克、色拉油1500克。 制取方法 生姜去皮拍破；大蒜切成指甲片；葱白拍破。2.炒锅置火上，放入色拉油烧至五六成热，投入生姜、大蒜、葱白炸香，再下入花椒、八角炒出味，锅离火，晾凉后打去料渣，将油装入容器内，即可随时取用。 保存方法 可在花椒油内加少量的盐，室温避光保存，保质期一般为12个月，冷藏保存更佳。