东北酸菜和羊肉怎么做

东北酸菜和羊肉怎么做

原料：

羊肉300G、酸菜半棵、酱油2汤匙、料酒1汤匙、盐适量、白胡椒粉少许、葱花、姜片、香菜末少许。

做法：

1、羊肉洗净切片，酸菜切丝。

2、把羊肉片放碗中加酱油，料酒，胡椒粉抓匀，腌制半刻。

3、锅中放入油，爆香葱姜，加入酸菜翻炒，然后加入足量水，煮开，

4、放入羊肉片，开锅后撇去浮沫，转小火炖到羊肉熟软即可，调入盐，撒上香菜末。

你是要知道酸菜是怎么腌制的吗 我是东北人 ？不是说酸菜和羊肉一起的做法吧 我看有给你回答的是这个了 。要是有需要可以直接和我联系 我在线的 我会箕酸菜。

o!现将酸菜羊肉洗好后，用了水煮三分钟，之后下锅，口感完全不同。

姐妹 咱们可以不用酸菜和羊肉么 和五花肉多好啊！！

酸菜是东北的地方特色腌菜，在冬天是每家必不可少的自制食材，酸菜氽羊肉更是普通百姓家餐桌上的常客。
原料：酸菜、羊肉。
调料：花椒、大料、葱、姜、蒜、盐。
做法：
1、葱切段，姜切片
2、冷水放入羊肉，放入葱姜蒜，花椒大料，煮开后撇去血沫，小火煮1小时，用筷子能扎透羊肉即可
3、煮好的羊肉切成薄片
4、酸菜切丝，酸菜用清水洗两遍
5、将煮羊肉的汤去除调料放入酸菜丝
6、放入羊肉片，大火煮开
7、加入少许盐，小火炖2，分钟即可出锅，吃的时候准备些蒜泥加酱油做蘸料

原料：
羊肉300G、酸菜半棵、酱油2汤匙、料酒1汤匙、盐适量、白胡椒粉少许、葱花、姜片、香菜末少许。
做法：
1、羊肉洗净切片，酸菜切丝。
2、把羊肉片放碗中加酱油，料酒，胡椒粉抓匀，腌制半刻。
3、锅中放入油，爆香葱姜，加入酸菜翻炒，然后加入足量水，煮开，
4、放入羊肉片，开锅后撇去浮沫，转小火炖到羊肉熟软即可，调入盐，撒上香菜末。