香菇肉糜怎么做

香菇肉糜怎么做

主料猪肉250克 香菇50克
辅料 油适量 盐适量 生粉少许 葱花少许 生抽少许
步骤1.香菇用水浸泡好，洗干净，切成丁
2.猪肉洗好(有肥有瘦)
3.剁成末，用盐，生粉，生抽腌好
4.切好姜末，葱花
5.油锅里放姜末
6.放腌好的猪肉快速翻炒
7.猪肉炒至变色下香菇丁，翻炒均匀
8.放少许盐，葱花即可

香菇肉糜怎么做
材料
黄鳝，洋葱，青椒，蒜片，生姜片，四川豆瓣酱，料酒，酱油，花椒粒，葱段
做法
1、黄鳝冲洗后切段，洋葱切块，青椒切块，蒜切片，生姜切片备用。
2、炒锅放油，入花椒粒炸出香味，放入蒜片、生姜片炒香，倒入鳝段翻炒。
3、炒至鳝段变色，加适量料酒再翻炒至肉熟，放入豆瓣酱、少许酱油继续翻匀。
4、加入洋葱和青椒翻匀，最后加少许鸡粉调味后，放葱段翻匀起锅即可。