清炖排骨的做法是什么呢?
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-10-21 07:39
- 提问者网友:临风不自傲
- 2021-10-20 15:26
清炖排骨的做法是什么呢?
最佳答案
- 五星知识达人网友:蕴藏春秋
- 2021-10-20 15:52
做法:将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅焯烫后捞出,冲洗干净;小白菜洗净,去根部,一切两段;葱切段;姜切块,用刀轻轻拍松备用;锅上火烧热,加少许底油,用葱段,姜块炝锅,烹绍酒,下排骨,添汤;旺火烧沸,撇净浮沫,倒入陶器,转小火慢炖至接近成熟;下小白菜放精盐、味精调口,再炖至排骨酥烂脱骨,装碗上桌即可
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