番著薯饼怎么做？

番著薯饼怎么做？

观　音　番　薯　饼用料　番薯　600克　白糖　112克　薯粉　75克　糯米粉　112克　猪板油　37克　铁观音茶末　适量制法　　(1)　番薯去皮﹑切件﹑蒸熟后﹐加上糖﹑薯粉﹑糯米粉﹑猪板油﹑铁观音茶末等拌匀成粉团。　　(2)　将番薯粉团分件﹐用模印打饼上碟蒸熟﹐再用中火煎至金黄色。不过下面这个可不是番薯作的喔香煎萍果薯饼 菜谱名称 香煎萍果薯饼 所属菜系 粤菜 所属类型 特色粤菜 基本材料 薯仔------600克 华盛顿萍果------1个 洋葱（切碎）------1个 烟肉（切粒）------1片 葱段（切碎）------少许 牛油------2汤匙 芝士------3片 　　１．薯仔去皮洗净切成丝，萍果去核，连皮切丝，与薯丝拌匀。　　２．牛油煮溶，将烟肉碎炒至香脆，加入洋葱炒数分钟。　　３．加入萍果薯丝及葱碎拌匀，以盐及胡椒粉调味。　　４．将以上材料铺满锅底，用小火煎至两面金黄。　　５．将芝士铺于薯饼上，趁热食用

红薯葱饼　将红薯洗净蒸熟，去皮后捣成糊状，加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、食盐等拌匀，成手掌大小圆饼，放进平底锅，用油烙熟即成。该饼色泽金黄，葱香扑鼻，口感甜美。 　　红薯烧饼　用发酵好的红薯面团，撒上少许油，做成饼状，面上刷上饴糖水，沾上芝麻后置烘炉或炒锅内烤熟即可。