凉拌煮熟后软软的绿色的菜,跟海带一样软

凉拌煮熟后软软的绿色的菜,跟海带一样软

方法1

原料:海带300克，蒜茸、香油、醋、味精各适量。

做法:

1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。

2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。

方法2

主料:海带丝200克，红辣椒1根，嫩姜5片

调味料:盐2小匙，酱油2小匙，香油2小匙

制法:1、海带丝泡水洗净，红辣椒、嫩姜片洗净切丝。
2、海带丝在沸水中稍加煮烫后，捞出浸于冷水中，沥去水分盛盘，加入红辣椒丝、姜丝拌匀。
3、盐、酱油、加入海带丝中拌匀后置于冰霜中冰凉，食用前淋香油。

方法3

主料:海带丝调料：白醋，糖，精盐，味精，麻油

制作要点：

选用发好的海带丝，过水，过凉，加入适量白醋，糖，精盐，味精，麻油，拌匀后撒入少许芝麻装盘即可食用。

凉拌海带丝附海带泡发方法

做法： 1、 干海带稍稍抖落上面的泥土，放入蒸锅中蒸30-40分钟 2、 将蒸好的海带放入清水中浸泡2-3小时，冲洗干净 3、 将泡好的海带切成细丝，沸水中加点醋，放入海带丝煮3-5分钟，捞出过凉 4、 放入胡萝卜丝、尖椒丝等配菜，加盐、糖、鸡精、醋、蒜泥、花椒油拌匀即可 小提示： 1、 煮海带丝的时候加入少许白醋，可以去除海带特有的腥味，口感也更好 2、 拌海带丝的配菜可以根据自己的口味和家中现在的材料来调整，也可加黄瓜丝、洋葱丝，或加一点香菜、芝麻、辣椒油