古方红糖黄色和黑色有啥区别

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解决时间 2021-11-13 08:20

提问者网友：了了无期
2021-11-12 20:52

古方红糖黄色和黑色有啥区别

最佳答案

五星知识达人网友：蕴藏春秋
2021-11-12 22:13

红糖黑色的更好。黑的结成块，黄的不易结块.深颜色的、发亮的红塘最好。
红糖是由甘蔗榨汁后生产而成的带蜜糖，颜色根据甘蔗品种、生产工艺、熬制时间的不同，呈现出不同的颜色。比较常见的包括红糖呈棕红色或红褐色，黄糖呈淡黄色或黄褐色，因而纯正的红糖不同区域不同原料不同工艺生产出来的颜色是不一样的。

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1楼网友：逐風
2021-11-13 01:29

还是斯卡哈好

2楼网友：掌灯师
2021-11-13 01:03

糖都是先熬黑糖,再熬红糖,然后才是白糖,古方黑糖是最好的

3楼网友：独行浪子会拥风
2021-11-13 00:13

古老的制糖工艺是把甘蔗或甜菜（俗称：糖萝卜）等汁液经过熬煮，蒸发后，首先得到的是含杂质较多的黑糖，再经熬煮蒸发，去除一部分杂质而成为红糖。黑糖因为没有经过提纯和脱色，所以它颜色发黑，外观很难看。但有一弊也就有一利，正因为黑糖没有经过相对多的提纯和过滤工序，反而使它除了具备糖的功能之外，还富含维生素和铁、锌、锰、等微量元素，其营养成分也比白砂糖高。红糖的加工方法是介于黑糖和白糖之间，营养成分也是介于二者之间。现在人们对日常饮食早已从温饱转为小康型，所以，在食糖选购上也不再追求外表卖相而把营养放在第一位了，所以现在食糖价格正好颠倒过来，黑大于红，红又大于白。

4楼网友：煞尾
2021-11-12 23:13

个人认为红糖黑色的更好。黑的结成块，黄的不易结块.深颜色的、发亮的红塘最好。
红糖是由甘蔗榨汁后生产而成的带蜜糖，颜色根据甘蔗品种、生产工艺、熬制时间的不同，呈现出不同的颜色。比较常见的包括红糖呈棕红色或红褐色，黄糖呈淡黄色或黄褐色，因而纯正的红糖不同区域不同原料不同工艺生产出来的颜色是不一样的。

5楼网友：長槍戰八方
2021-11-12 22:27

糖都是先熬黑糖，再熬红糖，然后才是白糖，古方黑糖是最好的

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