我在超市里买了点散装的大麦,不知道该怎么做来吃.大家有没有什么好的意思??谢啦

我在超市里买了点散装的大麦,不知道该怎么做来吃.大家有没有什么好的意思??谢啦

你好！！

菜谱名称：大麦翡翠瑶柱

制作方法：

材料
干干贝3大粒 熟大麦1／2杯 丝瓜2条 红椒2个 鲜贝6粒 大蒜2瓣

调味料
A料：黄酒1／4杯
B料：高汤或热水半杯 白酒2大匙盐、胡椒粉各1小匙 糖1／2小匙 玉米粉水1大匙

做法
1．干干贝以温水冲净，放入碗中加入A料，移入蒸锅中蒸至熟软，取出待凉，以手撕成丝，放入热油锅中炸成金黄色。大蒜去皮、切片；鲜贝对半剖开，放入沸水氽烫一下，捞出备用。
2．丝瓜洗净、去皮，切宽条后对切一半，挖除瓜肉再切长条；红椒去蒂及籽，切片，放入热油锅中烫一下，立刻捞出，浸入冰水中泡凉，捞出备用。
3．锅中倒入1大匙油烧热，爆香蒜片、红椒片和鲜贝，喷入B料，加入C料调匀，再加入丝瓜和熟大麦拌炒均匀，即可盛出，撒上炸黄的干贝丝即可端出。
吉祥话
大麦即是“大卖”的谐音，有期望生意兴隆，开市大吉的意义；瑶柱则为干贝的别称，搭配丝瓜绿如翡翠，皆有趋吉避凶、开展鸿运的象征。

韩国小吃-大麦蒸糕

原料：
大麦300克、红枣数颗。

调味料：蜂蜜120毫升、水500毫升。

制作方法：
1、大麦洗净，事先泡水12小时后取出。
2、将大麦放入果汁机中，加入水与蜂蜜一起打成浆状，倒入模型中。
3、将模型放入电锅，锅中放入3/2碗水，蒸好时取出，装饰上红枣即可。

功效：
1、可强健血脉、补气虚。
2、祛除体内燥热。
3、长期食用可使皮肤润滑、防止头发变白。

大麦牛肉粥

配料：大麦仁150克，熟牛肉100克，面粉100克，胡椒粉、辣椒丝、葱花、生姜丝、麻油、牛肉汤、精盐、味精、醋皆适量。

制法：把牛肉切成小块，在麦仁去杂，洗净。面粉加水调成稀稠。锅中下牛肉汤和水，放大麦仁煮开花，把面粉糊入锅，烧沸成麦仁面糊。另一锅牛肉、精盐、醋，放入麦仁面糊，加入味精、胡椒粉、辣椒丝、葱花、生姜丝、麻油，烧沸即可。

药用：每天早、晚分食。

说明：益气强筋、和胃消积；对慢性胃炎、慢性前列腺炎、更年期综合症、胃下垂、贫血、营养不良性水肿均有疗效。

大麦糯米粥

配料：大麦仁270克。糯米、红糖各30克。

制法：把大麦仁淘净，拿水泡2小时。锅上火、加水，放大麦仁，用大火煮开花，放糯米，水沸后，用小火熬到米烂粥稠。

药用：每天早、晚分食。

说明：健脾益气、和胃宽肠、润肺生津；对口腔溃疡、高血脂症、动脉硬化症、慢性气管炎皆有疗效。

我一般就用来熬粥.和大米、黑米、花生米、绿豆、莲子、银耳等各种能熬粥的原料放在一起用高压锅熬成粘粘的，吃时放勺白糖，可香了。