新鲜野猪脚瘦肉怎样炒好吃

新鲜野猪脚瘦肉怎样炒好吃

豆角炒野猪肉的做法步骤

1
豆角洗净摘成段。

2
野猪肉切片备用。

3
将蒜拍碎。

4
大葱切片。

5
干红辣椒洗净备用。

6
热锅后倒入适量食用油，4成热的时候放入葱片煸出香味。

7
放入事先切好的野猪肉。

8
快速翻炒。

9
炒至变色后盛出备用。

10
再放入一点食用油，下蒜末、干红辣椒煸出香味。

11
下豆角翻炒。

12
放入适量盐、一点生抽。

13
翻炒均匀。

14
稍微炒两分钟后倒入小半碗（吃饭用的小碗）清水闷7、8分钟。

15
豆角差不多快焖熟的时候倒入事先炒好的野猪肉煸炒1分钟即可。

16
好啦，装盘。

红扒野猪蹄膀（美容养颜，增肥）
主料：野猪蹄膀一只
调料：盐、糖、味精、酱油、葱、生姜、料酒、花椒、八角、小茴香、桂皮各适量
制作方法：1、将蹄膀去毛制净、下沸水锅里稍烫取出待用2、锅置旺火上，放入猪蹄膀，加酱油、糖、葱、姜片、盐、料酒各种香料及清水，置微火上烧4个小时，待膀用竹筷一戳即破，肉质软烂，汁味浓透时，起锅装盘即成。