煮梨和银耳时出现的黑沫子是什么物质
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-02-16 14:23
- 提问者网友：焚苦与心
- 2021-02-15 13:23
煮梨和银耳时出现的黑沫子是什么物质
最佳答案
- 五星知识达人网友：长青诗
- 2021-02-15 14:58
蛋白质、多糖等在沸水中会变性、聚集成疏松多孔的沫状物啦。和涮肉的沫子类似了。
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