生汆丸子的做法，生汆丸子怎么做好吃，生汆丸子的家常

生汆丸子的做法，生汆丸子怎么做好吃，生汆丸子的家常

菠菜洗净，锅内烧开水，焯一下菠菜变色捞出，泡入凉水中
捞出挤出水分，切几刀
再次锅内烧开水　
牛肉馅加入蒜末、料酒、鸡蛋、盐拌匀，如果馅料干需要在加适量的水慢慢搅拌，直到馅料拌匀不干为止
水烧开后，慢慢放入丸子
再次煮开，撇去浮沫，中小火煮5分钟
放入菠菜，再次煮开即可，汤的味道自己加盐调味即可

汆丸子怎么做好吃 材料 主料：猪肉(肥瘦)150克，小白菜200克， 辅料：鸡蛋50克， 调料：花椒2克，盐3克，黄酒5克，味精1克，大葱5克 做法 1.将猪肉剁碎，然后加入花椒水、精盐、黄酒、味精、鸡蛋、葱、姜末调拌成馅； 2.小白菜择洗干净，先用开水焯一下，随后放入冷水中过凉，捞出备用； 3.锅内加入一些水，烧开后转用小火，先把拌好的肉馅挤成三克重的丸子，放入锅内，等煮熟漂起时捞出，撇去汤上的浮沫，加入小白菜和余下的调料，再将丸子放入，稍煮一下即成。