吃大米有什么好处

吃大米有什么好处

问题一：吃大米饭有什么好处有什么坏处 一些女性为了保持身材，只吃菜，不吃饭。谁说吃白米饭就会发福呢！其实，白米饭与肥胖不是是划上等号的！白米饭分解后的碳水化合物能够被身体立即的消化、吸收、转变成有用葡萄糖，可以被身体当成燃料直接使用。关于吃米饭有以下几个必知学问，您知道吗？
白米饭里的营养学问
充份利用白米饭的好处就不一定会发福！其实，只要充份利用人体所需要的三大营养素：碳水化合物、蛋白质、脂肪，就能拥有凹凸有致的身材。
而三大营养素当中的碳水化合物，以白米饭为例，白米饭消化分解后产生的碳水化合物，最能被身体转换成能量，而蛋白质与脂肪消化后，还必须与其它器官互相作用后而产生燃料的。身体所需的三大营养素有：
一、碳水化合物的功效
碳水化合物又可称为醣类，消化最快最容易被人体吸收，可以供应活动能量的主要来源。
而醣类在人体能够充份的被燃烧，产生二氧化碳与水份，不会产生其它的物质，所以，是人体所需的三大营养素最适当的能量。
二、蛋白质的功效
蛋白质对于人体的功效在于制造肉、血、增加皮肤的光泽弹性、头发乌黑亮丽等，但是如果饮食当中只摄取蛋白质，反而会造成蛋白质无法有效发挥自己原有的功效，只能提供单纯的燃料，当成身体基本运作的能量。
三、脂肪的功效
脂肪可以分成动物性脂肪或植物性脂肪两种，但是脂肪却比碳水化合物和蛋白质足足多了二倍以上的卡路里。一般脂肪经由人体吸收后一样可以从体内产生碳水化合物。
蛋白质与脂肪成为替代品的方法及缺点一般，只要身体在没有任何碳水化合物的情况下，蛋白质与脂肪的存在就会被当成碳水化合物的替代品。而且，蛋白质与脂肪在分解成有用的能量之前，又必须经由肝脏、肾脏的充份配合，才能产生可以运用的能量，容易造成身体多余的负担。
节食者注意事项
千万不要因为节食产生了饮食不均的情形，忽略有用的白米饭，过量的摄取蛋白质与脂肪，容易造成身体消化能量的过程产生了问题，因此才会产生愈减愈肥或是腿部粗大、肥胖等问题。
想要改善此困扰，一定要替自己重新订定一套新的饮食守则，仅管是减肥期间，千万别只吃单样营养素的食物，避免有营养不均衡的困扰，导到身体不健康或是愈减愈的情形发生。
不吃米饭可能会得糖尿病
如果这样整天不吃或少吃米饭，体内长期缺乏碳水化合物，糖尿病有可能“找上门”。
北京同仁医院内分泌科主任医师杨金奎告诉记者，长期不吃或少吃米饭，身体的热量不够，就要多吃高脂肪、高蛋白的食品。脂肪积累多导致的肥胖，血脂升高，是糖尿病等“代谢综合征”的启动因素，同时加重了胰岛的负担，给糖尿病的发作提供了可乘之机。特别是对于肥胖、有糖尿病家族史的人来说，更是不能麻痹大意。
还有一些人“不吃米饭改吃点心”，杨医生也认为不妥，因为很多印度抛饼、萝卜糕等油炸点心是高脂肪类食物，能引起体内含糖量的迅速升高。
因此，每天进食米饭等谷类要注意一定的量，食物中含的碳水化合物根据个人的不同体质，占总热量的50％～60％即可，如果一顿米饭吃多了，杨医生建议，吃完饭半个小时后抓紧运动，把多余的糖分消耗掉，不失为一个“急救方案”。
给婴幼儿做米饭也有学问
父母在孩子饮食问题上存在不少误区，在制作主食时，为避免以上成分的流失，必须注意以下四个方面：
1、粗细粮搭配
在谷类碾磨加工成精米、精白面时，维生素B1会随着外皮白白丢失。
虽然精米、面吃起来细腻可口，但长期吃会影响健康，所以要粗粮细粮搭配着吃。
2、不要过度淘米
淘米的目的是为了去除米粒......余下全文>>问题二：长期吃大米对身体有什么好处和坏处 现在加工的大米，精度高，去掉了胚芽和糊粉层，表皮也一点也没了，主要成分是淀粉，维生素、油脂、蛋白质、纤维含量较低，所以吃大米要多吃蔬菜，讲究杂食和营养搭配，可以多吃豆类，也可以和面食换吃。
大米本身作为人类的基本粮食之一没有什么坏处，如下：
1、长期吃大米，不吃粗粮会导致营养不均衡，缺乏必要的营养物质；
2、现在吃的大米属于防止霉变处理过的大米，大米中最有营养的胚芽已被去除；
3、农药的残留，不过现在基本吃什么都用农药，肯定不会有坏处。
米饭是许多人的主食。好处，提供能量，白米饭消化分解后产生的碳水化合物，最能被身体转换成能量，而蛋白质与脂肪消化后，还必须与其它器官互相作用后而产生燃料的。碳水化合物又可称为醣类，消化最快最容易被人体吸收，可以供应活动能量的主要来源。 而醣类在人体能够充份的被燃烧，产生二氧化碳与水份，不会产生其它的物质，所以，是人体所需的三大营养素最适当的能量。
坏处，只吃米饭会缺乏相应的营养，对人成长不利，应该注意吃些五谷杂粮，补充B族维生素和一些微量元素。天天都吃米饭就相当于偏食，在应该加入其他的谷物，既能满足口感又能补充营养，平时多吃五谷杂粮 小麦、高粱·玉米和各种豆类都有助于身体健康。问题三：多吃大米有哪些好处？ 米饭，是人们日常饮食中的主角之一;一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米有补中益气、健脾养胃、益精强志、止烦、止渴、止泻等的功效。臻稻香就是东北五常大米，保质保量。口味独特问题四：经常吃米饭有好处和坏处吗？ 坏处没有 但光吃米饭的话是一点营养的没有的 最好得加入五谷才有营养问题五：吃大米的坏处 比较容易胖问题六：吃有机大米的好处有哪些？ 可能会少一些农药污染什么的，与一般大米比较，应没有什么特别的好处。最多放心一些吧，但有的价格却让你很不放心。问题七：吃米饭的好处？ 简介：米是五谷之首，米饭更是人们日常饮食中的主角之一。一味米饭，与五味调配，几
乎可以供给全身所需营养。　　功效：米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比
较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含
量都较精米米饭中的要高。中医认为大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏
、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，认为多食能“强身好颜色”。　　适用人群：一般人皆可食用。　　适用量：每餐1碗，约150克。每天摄入量约300克，即6两。　　烹饪技巧：　　●煮饭时，加少量食盐、少许猪油，饭会又软又松。　　●滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。　　●加热时间过长，维生素B1损失会超过30%。如果撇去米汤水，维生素损失超过40%。　　●米饭做夹生了，可倒点米酒，再煮一会便可改善。　　●蒸剩饭时，可往水里放点食盐，吃时口感像新饭。　　●做米饭最好用“蒸”，蒸饭比“捞”饭多保存5%的蛋白质，18%的维生素B1。焖饭也有利
于保存营养。　　温馨提示：　　●米饭中的赖氨酸含量较低。　　●人体一天所需总热能的约60%来自于碳水化合物，吃米饭正是获取碳水化合物的既经济又
直接的途径，应当纠正不吃或少吃米饭的习惯。