桔水带走糖分与什么有关

桔水带走糖分与什么有关

桔水带走糖分与什么有关？
　　2010-10-31 14:36:19 标签： 桔水 废蜜 回收

　　从工艺指标上讲，桔水带走蔗糖的量与糖浆纯度和桔水的重力纯度有着密切的联系，因为桔水是由蔗糖、杂质（还原糖算入杂质）和水组成的。糖浆的纯度和桔水的重力纯度决定了桔水固溶物的量，而桔水的重力纯度则体现了桔水固溶物中蔗糖的百分含量，那么，知道了糖浆的纯度和桔水的重力纯度便可以推导出桔水带走的蔗糖量
　　为了能够更加准确的计算出桔水带走蔗糖量，我们可忽略糖浆以后的流程中的蔗糖转化和成品糖带走的杂质。
　　设糖浆固溶物的量为x，糖浆纯度为y，糖浆中的杂质最终全部去桔水。桔水的重力纯度为G，则
　　桔水中的固溶物的量为x（1-y）/（1-G）
　　桔水带走的蔗糖量为x*G（1-y）/（1-G）
　　以广西农垦防城精制糖有限公司原糖生产线为例：日榨量为3000T，甘蔗蔗糖分为14.3%。到糖浆中的蔗糖以13.6%对蔗计算。设糖浆中的蔗糖量为3000*13.6%=408T
　　设糖浆纯度为87%，桔水的重力纯度为38%，则
　　糖浆中固溶物是量为408*87%=469T
　　糖浆中的杂质最终全部到桔水中，则桔水的杂质量为469*13%=61T
　　桔水固溶物量为61/（1-38%）=98.3T（桔水固溶物由蔗糖和杂质组成）
　　桔水带走的蔗糖量为98.3*38%=37.4T
　　煮制回收（408-37.4）/408=90.8%
　　同理可以算出：
　　当桔水重力纯度从38%降到37%，糖浆纯度87%不变，则桔水带走的蔗糖量为35.8T，日可多回收1.6T
　　按年榨量20万吨计算，可多回收1.6*200000/3000=106.6T
　　当糖浆纯度从87%降到86%，桔水重力纯度38%不变，则桔水带走的蔗糖量为40.7T，日多损失3.3T
　　按年榨量20万吨计算，损失蔗糖3.3*200000/3000=220.5T
　　因此，提高糖浆纯度，降低桔水重力纯度可以有效的减少桔水带走的蔗糖分，作为糖厂生产经营的管理者，必须能够较为准确的对比提高回收的投入和产出的效益关系，以便于使公司的效益最大化。