猪血片片做什汤好吃

猪血片片做什汤好吃

1、猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血等症；
2、猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿。瘤生长的重要微量元素，这在其他食品中是难以获得的；
3、猪血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用；

4、猪血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处；
5、吃猪血有利于清肠通便，我国60岁以上老人的贫血发生率很高，最近调查的结果是21.5%.猪血中的铁是血红素铁，不仅含量高过任何一种食物，而且极易被人体吸收，其在小肠内的吸收率可达37%，与市售的许多补铁剂的基本成分--血红素铁的吸收率相当。所以，老人若每天吃20克猪血，基本上就可补足对铁的需要量，能避免和纠正贫血。

做得好就好吃

做汤都好吃

酸辣猪血汤 　　1、材料：猪血一块、姜、蒜、酸菜、辣椒、淀粉。 　　2、做法：A、锅里油热下姜、蒜、辣椒炒香 　　B、下切好片的猪血稍煎 　　C、放入一碗热水，倒入酸菜，放适量盐 　　D、锅里翻腾一会，倒入淀粉液勾芡，起锅