胡椒猪手的做法步骤图，胡椒猪手怎么做好吃

胡椒猪手的做法步骤图，胡椒猪手怎么做好吃

用料
猪蹄 1只
胡椒 25-30克
姜 100克
白酒 半碗
酱油 4茶匙
冰糖 适量
油 适量
盐 适量
水 适量
胡椒猪手的做法
猪手洗净去血水备用（方法：水放锅里煮开关火，放猪手一分钟后捞起即可）胡椒猪手的做法 步骤1
胡椒压碎备用（这样胡椒味更浓）胡椒猪手的做法 步骤2
白酒、酱油、冰糖混合放一边备用 胡椒猪手的做法 步骤3
砂锅烧热放少许油，把姜片炒香，放猪手继续翻炒一会，盖上锅盖焖一下，大概两三分钟（注意锅底，温度太高容易变焦哦！留意留意）放胡椒炒匀后把混合酱油放进去继续炒，最后，待猪手把酱料吸收后放水，水的分量不用太多，大概淹到猪手的4份之3即可。胡椒猪手的做法 步骤4
大火煮开然后调中火，（期间不定时翻炒一下，防止底部烧焦）大概30分钟吧 胡椒猪手的做法 步骤5
最好一步，如果酱汁太多，大火继续焖至收汁即可。