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烧烤用肉提前腌制多长时间?怎么腌制?什么肉好吃?

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解决时间 2021-01-04 07:31
烧烤用肉提前腌制多长时间?怎么腌制?什么肉好吃?
最佳答案
视肉块大小决定啊, 一般腌一宿足够了, 腌制可以用成品的腌渍料,也可以自己配。烤肉嘛 不要太瘦,太瘦的烤出来会太柴太硬,牛肉猪肉都选肥瘦相间的,鸡肉很容易熟 羊肉要看个人口味 各大美食网站有好多腌肉的配方。
每一种都分开腌渍,
将蒜,梨,洋葱,大葱洗净,改刀
2.把改刀的蒜,梨,大葱,同蜂蜜,黑胡椒,芝麻,香油,酱油,糖混合均匀,做成腌料
3.将牛肉洗净,擦干表面的水,切片
4.把切好的牛肉放入(2)盅,再加入洋葱拌匀后腌制一个小时
5.将腌制好的牛肉放入热锅中烤熟即可
6.吃的时候用洗净的生菜包烤好的牛肉
牛肉一般都要放个梨,据说可以使肉质变嫩
猪肉也可以腌渍,差不多的调料
鸡肉可以不用腌渍 直接粘烤肉酱吃也可以
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