牛肉蒸什么好
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-12-04 08:03
- 提问者网友:我没有何以琛的痴心不悔
- 2021-12-03 21:04
牛肉蒸什么好
最佳答案
- 五星知识达人网友:像个废品
- 2021-12-03 22:35
你参考下, 葱香肥牛肉 主料:肥牛 辅料:口蘑、胡萝卜、洋葱、姜、熟芝麻 调料:盐、鸡精、酱油、胡椒粉、红酒、香油 烹制方法: 1、将肥牛放入器皿中,加入酱油、红酒、香油拌匀腌制10分钟备用; 2、将口蘑、胡萝卜、洋葱、姜分别切成片,坐锅点火倒入适量水,待水烧开后,放入姜片、口蘑、胡萝卜、洋葱,加入红酒、酱油、盐、鸡精、胡椒粉调味,煮片刻至熟后捞出放入盘中; 3、锅中留原汤,将腌制好的肥牛放入锅中迅速烫熟捞出放在蔬菜上,淋少许香油,撒熟芝麻即可。 韭菜银芽炒牛肉 主料:牛肉 辅料:韭菜、豆芽、春笋、香菇、胡萝卜、洋葱、葱、姜、鸡蛋 调料:盐、鸡精、蚝油、酱油、淀粉 烹制方法: 1、牛肉中加入淀粉、蛋清、盐、生油搅拌均匀,春笋、香菇、胡萝卜、洋葱分别切成丝; 2、坐锅点火倒油,将牛肉放入炒散,放入葱、姜煸炒,加入香菇、春笋、胡萝卜、洋葱翻炒,放入盐、酱油、蚝油、鸡精调味,改大火加入韭菜、豆芽煸炒出锅即可。 慈菇焖牛肉 主料:慈菇、牛肉 辅料:山楂、红枣、莲子、葱、姜 调料:盐、白糖、酱油、胡椒粉、生粉、菜胆 烹制方法: 1、将牛肉切成块,加酱油腌制片刻,慈菇去皮,红枣、莲子泡发备用; 2、坐锅点火倒油,下牛肉、葱姜炒透焖20分钟,再放入山楂、莲子、红枣烧制3分钟,调味勾芡即可出锅,将菜胆炒一下围在边上即可。 金针菇木耳蒸牛柳 主料:干金针菇、干木耳、牛里脊肉; 辅料:短葱段、蒜茸、小姜片; 调料:盐、糖、食用油、生抽、淀粉; 做法: 1、将干金针菇、干木耳用清水浸30分钟后洗净; 2、将牛柳洗净、抹干,切成薄片,加入适量盐、糖、食用油、生抽、淀粉腌制1小时; 3、然后将泡好的金针菇、木耳、牛柳片、短葱段、蒜茸、小姜片一起拌匀,注意,要把金针菇、木耳放在盘底,牛柳片放在表面,然后放在蒸锅里蒸5分钟即成。 牛肉炖萝卜 【原料】: 牛肉500克,白萝卜500克,料酒、盐、葱、姜适量。 【制法】: 1、将牛肉洗、萝卜块待用。 2、将油锅烧热,倒入牛肉煸炒,烹入料酒,炒出香 味,盛起待用。 3、沙锅中加适量热水,放入葱、姜、料酒烧沸,加 入牛肉煮20分钟,转为小火炖至牛肉熟烂,加盐调 味,放入萝卜炖至入味,即可出锅。
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