炸鱼的时候咋样才不会溅一身油？

炸鱼的时候咋样才不会溅一身油？

避免的方法就是：
1、炸鱼之前，把鱼立干点，或用厨房纸抹干。
2、放下去的时候要迅速，加锅盖。 
3、做其它的油炸食品，可以用点芡粉，吸水，而且炸出来色泽很好。

要先把鱼擦干,或者凉干了水才放油炸,最好油多一点,盖过鱼身,就不怕溅了!

油中放点盐～

鱼用厨房纸擦干水分

想炸鱼时不溅一身油，那就放鱼的时候自己轻一点放进去咯。

一般情况下溅油是由于下油锅时鱼身上有水所致。
解决的办法是：
一、炸鱼时可以在鱼生上抹一层生粉，让生粉和水隔离。就可以避免强烈的溅油。
二、用厨房用纸擦干鱼身上的水再下锅。也可以避免。
鱼放锅里时，如果还是担心，记得把锅盖盖上，预估好翻动的时间。
另外记住油温要高一些，需要尽快定型鱼肉才不会碎。

热油遇水就会炸开，如果躲闪不及时，很容易被烫伤。
避免的方法就是炸鱼之前，把鱼立干点，或用厨房纸抹干。放下去的时候要迅速，加锅盖。
做其它的油炸食品，可以用点芡粉，吸水，而且炸出来色泽很好。