丝瓜鸡蛋

丝瓜鸡蛋

原料：丝瓜，鸡蛋
调料：油，盐，料酒，葱花
做法
1、将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐、料酒，搅拌均匀备用。
2、将丝瓜去皮切片或切丁备用。
3、猛火将炒锅加热入油，待油温升高，倒入鸡蛋炒熟，盛碗备用。
4、猛火将炒锅加热入油，待油温升高，倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒后按个人口味加入盐、葱花翻炒一小会儿即可起锅食用。

原料：丝瓜1根、鸡蛋2个、大葱少许、盐适量。步骤：1、丝瓜切斜片，鸡蛋打散，大葱切片备用； 2、坐锅，热油，放入鸡蛋炒熟，盛出备用； 3、坐锅，热油，放入大葱炝锅，放入丝瓜片，炒至丝瓜透明，放入鸡蛋炒匀，放盐，出锅。

丝瓜，鸡蛋，可以打汤水喝。清热，解暑，利尿。