泡菜能不能经常吃？？

泡菜富含多种微量元素、丰富的维生素和钙、磷等无机物，既能为人体提供充足的营养，又能预防动脉硬化等疾病， 泡菜中有丰富的活性乳酸菌，它可抑制肠道中腐败菌的生长，减弱腐败菌在肠道的产毒作用，并有帮助消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇、抗肿瘤等作用； 泡菜中的辣椒，蒜，姜，葱等刺激性作料可起到杀菌，促进消化酶分泌的作用； 泡菜还可以促进人体对铁元素的吸收。

虽然营养，开胃但也不要多吃，因在腌制的过程中会有‘亚硝酸盐’的产生，过多食用有致癌的风险。

可以常吃 有养颜 护肤 提神的功效 我每天吃早点都吃的！！！

但是胃酸过多的人常吃泡菜，不但不会加重病情，反而还有助于中和胃酸，缓解不适。尿酸高的人主要是肾脏不好，饮食上要特别注意不要“吃海鲜喝啤酒”，尿酸升高跟吃泡菜没有任何关系。至于对身体酸碱度的调节作用，常吃泡菜的好处无庸置疑。首先，它的碱性特质有助于平衡身体的PH值。由于不需要加热，因此不会破坏两种重要的营养素——维生素C和维生素P。此外，泡菜还能供应维生素A和维生素B，同时含大量膳食纤维，可降血脂、降血压、降血糖、治便秘。

泡菜不能常吃,因为含有至癌物质,泡菜自己做最好.买的泡菜含有色素,防腐剂等物质.对身体有害.自制泡菜简单,相对来说对身体害处小!

不能

泡菜里含有一中物质，具体的忘记了，反正吃多了，容易引发癌症