猪脚的做法大全家怎么制作猪蹄
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解决时间 2021-01-31 11:15
- 提问者网友：两耳就是菩提
- 2021-01-30 20:20
猪脚的做法大全家怎么制作猪蹄
最佳答案
- 五星知识达人网友：拜訪者
- 2021-01-30 20:47
1. 将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。
2. 姜、葱拍破待用。
3. 用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫色时，放汤调至浅红色为度。
4. 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。
2. 姜、葱拍破待用。
3. 用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫色时，放汤调至浅红色为度。
4. 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。
全部回答
- 1楼网友：蕴藏春秋
- 2021-01-30 22:12
1. 将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。
2. 姜、葱拍破待用。
3. 用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫色时，放汤调至浅红色为度。
4. 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。
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