甜椒的做法
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-10-13 07:48
- 提问者网友：趣果有间
- 2021-10-12 09:58
甜椒的做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：轻熟杀无赦
- 2021-10-12 10:31
你好！！ 原料： 猪肉200克，甜椒100克，精盐4克，味精0.5克，酱油5克，水豆粉30克，鲜汤35克，猪油75克。 做法： 1、甜椒摘洗干净，切成约3毫米粗的丝，淘洗去籽。猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝，放入碗内，加盐、水豆粉拌匀。[美食中国] 2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。甜椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。 3、炒锅置旺火上，放油烧至六成热，下肉丝炒散籽，放甜椒炒匀，烹入芡汁，翻炒几下起锅装盘即成。 特点： 色泽美观，质嫩味美。 关键： 1、选用猪净瘦肉（盖板肉、里脊肉）及新鲜质嫩的甜椒。 2、码芡干稀适度。甜椒至刚熟为好。 谢谢！！
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