香菇鸡肉酱怎么做？

答案:2 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-10-16 13:49

提问者网友：原来太熟悉了会陌生
2021-10-15 23:03

香菇鸡肉酱怎么做？

最佳答案

五星知识达人网友：何以畏孤独
2021-10-15 23:14

香菇鸡肉酱的食材：鸡腿肉三只，香菇七八朵，豆干几块，豆瓣酱2汤匙，老抽1汤匙。油3汤匙，葱姜蒜少许，高汤200ml。煮米线的材料：小油菜几颗，榨菜一小块，高汤适量。制作过程：1.鸡腿肉切小丁加少许盐，料酒，淀粉抓匀腌制15分钟。香菇和豆干分别切碎。2.锅里热油，葱姜蒜爆香，加入鸡肉和香菇翻炒至变色，加豆瓣酱继续翻炒均匀。3.加豆干，倒入高汤约200ml。中火炖至汤汁快要收干粘稠即可。4.做好的酱一顿吃不了的话，放凉后盛入密封盒中，入冰箱冷藏可储存2周。5.米粉提前一夜浸泡，然后煮熟即可。煮好后的米粉和青菜放入碗中，浇入高汤，加榨菜丝与鸡肉酱，辣椒油即可如有帮到你请给好评哦

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1楼网友：洒脱疯子
2021-10-15 23:51

原料：鸡肉，香菇，胡萝卜一根，葱姜，豉油生抽，老抽，料酒，豆瓣，豆豉，香油，盐，糖，水淀粉做法：1.鸡肉和葱姜一起放食物处理机打成肉糜，放入料酒和豉油生抽2.胡萝卜香菇也打成末3.锅里放油，放入鸡肉末炒，加入一勺豆瓣，一勺豆豉，炒匀4.放入胡萝卜香菇末，炒匀后加水，煮上几分钟5.加老抽，糖，盐调味，调入水淀粉，OK给个好评！！！！！！！！1

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