朝鲜盐干海参怎么发

朝鲜盐干海参怎么发

问题一：朝鲜海参怎么泡啊，我冷水泡了两天，也没大多少，煮了5分钟（150个头大小的）煮完之后又变小了 如何发制海参其实，海参发制最简单的道理就是，用纯净的水把海参体内的盐分溶解和置换出来。因为海参体内蛋白质的特性就像卤水点豆腐一样，出水后必须用浓盐水浸过才能凝固，否则在压力和温度突然变化的情况下，海参就会自己溶化掉，所以在食用之前要把海参体内的盐分置换或稀释出来，才可以食用。盐渍海参的发制方法（全干海参的方法基本相同，只是提前一天或半天用水泡软，然后纵向剪开，其它程序相同）：1，先将海参纵向刨开，水烧开，注意一定要把容器洗干净，不能有油，因为油是溶解和置换海参体内的盐的天敌，水开后，将海参下入水中，慢火煮20--30分钟。2，自然冷却后，将海参体内的筋扯掉（不是必须，个人喜好而已，也可以不摘掉，或如下图将筋横向切成几段，但是摘掉筋的海参会发制得相对大一些！），放入水中一起发制，换清水，倒入容器中，如果是夏天，最好放入冰箱冷藏或在容器里加入冰块。 3，第二天将在水中泡制一天了的海参再入锅煮15-20分钟，自然冷却后换水。4，每天换清水。通常3～4天后就发好啦。
发泡前后对比问题二：海参可以从朝鲜带过来么 可以，我就经常从朝鲜带海参回来，问题三：朝鲜海参 不对，都掉色了，质量肯定很差，很有可能是盐干海参，外面染色成黑色了吧问题四：朝鲜海参多少钱一斤 朝鲜的海参大部分都是盐干海参，也有淡干海参但价格很高，朝鲜的海参品相不是很好看，但绝对是纯野生，有100头一斤，50头一斤，150头一斤，200头一斤，种类很多，价格也不一样，我们店里卖的海参100头一斤900元，发出来很是不错，问题五：朝鲜海参好吗 北朝鲜的海参都是纯野生的。加工完之后属于盐干海参。
因为加工技术的落后。所以品相不是太好。
但营养价值绝不亚于国内的养殖海参。
附几张海参你看看。我就是在吉林珲春市做海参生意的。。问题六：北朝鲜特级野生淡干海参多少钱一斤? 真正能达到特级野生淡干（标准涨发在15斤以上）的海参批发价也在2000以上，市场价不好说，3000-8000都有可能。问题七：朝鲜海参好不好谁吃过 你好朋友，朝鲜海参确实属于纯野生的海参，不过朝鲜人不太懂怎么加工海参还有国民素质问题，造成朝鲜海参肚子里面沙子很多，朝鲜海参本身皮子薄肉质不太好，所以吃起来口感稍差。问题八：从国外买点干海参自己吃带回国可以吗 这是可以的，但是重量有限制，你去咨询下，金胖子那个国貌似很麻烦的呵呵。
最后说一句：国外的除了俄罗斯、日本、韩国、朝鲜的海参，其他国家的还是算了，说白了都是坑，外国人基本没人吃，都运到中国来了，都说自己的营养价值高，那个权威部门出文件了说比中国的海参好？具体好那里？咱们老辈说的刺参是咱们的4排刺，补充到本草纲目里了，其他国家的海参有历史依据吗？说真的买其他外国货还不如吃根胡萝卜哈哈。

我也是这个答案