高价收购龙岩泡鸭爪配方及制作方法????急急急！！！！！！！！

答案:4 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-03-17 11:40

提问者网友：沉默的哀伤
2021-03-16 19:20

最佳答案

五星知识达人网友：十鸦
2021-03-16 20:04

说实话没有什么配方，泡爪制作工艺简单，经过高温水焯，捞起后放入酱油、食油、味精、蒜瓣等浸泡，一般泡上一个星期就可以了。现在有很多不良商家加大量香精，对身体不好。

全部回答

1楼网友：慢性怪人
2021-03-16 22:47

1：选鸭爪最好是新鲜或者袋装爪，不要变色的，还有不要选上面有疙疙瘩瘩的东西。 2：洗净从中间剁开（整个也行），入沸水锅中煮1分钟后捞出冷却. 3：将鸭爪放入沙锅里（水没过鸭爪）加料酒，盐煮三十分钟。 4：放入牛肉精粉与蒜头,花椒,陈醋,白醋,白开水,特制汤汁,剁碎的泡椒.(待用) 5：将鸭爪放入待用的4：中放入沙锅泡个2-3天即可(其中的辣味按个人喜好) 6: 装盘。

2楼网友：人類模型
2021-03-16 22:06

争议这里有，不需要高价，本人现在批发龙岩泡鸭爪。

3楼网友：野慌
2021-03-16 21:19

争议去永定下洋啊，泡鸭爪是那的最有名

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