食品安全无小事．下列做法符合食品安全的是A.在生猪饲料中添加瘦肉精B.在食用猪血中添加甲醛溶液C.在焙制面包时添加小苏打D.在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄

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解决时间 2021-03-31 11:52

提问者网友：未信
2021-03-31 05:52

最佳答案

五星知识达人网友：孤独入客枕
2019-07-31 04:32

C解析分析：瘦肉精对人体有一定的危害；甲醛有毒，能使蛋白质变性；小苏打是碳酸氢钠的俗称，无毒；柠檬黄对人体有一定的危害．解答：A、瘦肉精在猪肉内残留期长，并且不容易分解，在生猪饲料中添加瘦肉精后，瘦肉精会随着猪肉进入人体，就使人体渐渐地中毒，积蓄中毒．不符合食品安全．
B、甲醛能够破坏人体中的蛋白质，食用含有甲醛的猪血后，会对身体健康造成一定的危害．不符合食品安全．
C、小苏打无毒，对人体危害，在焙制面包时添加小苏打，能使面包疏松多孔．符合食品安全．
D、柠檬黄对人体有害，动物实验表明摄入柠檬黄对肝脏、肾脏、胃壁都有不良影响．不符合食品安全．
故选：C．点评：化学在食品安全方面发挥了重要作用，利用化学知识对一些物质的性质进行分析，可以判断物质对人体健康的影响．

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1楼网友：煞尾
2019-04-08 21:38

这个问题我还想问问老师呢

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