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油焖阿根廷红虾怎么做好吃

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解决时间 2021-02-18 11:45
油焖阿根廷红虾怎么做好吃
最佳答案
用料
阿根廷红虾 8只
姜 少量
蒜 少量
料酒 少量
生抽 少量
油焖阿根廷红虾的做法
处理红虾
从冰箱拿出来后放室温下解冻,解冻后把虾头部分的砂囊、虾须以及虾线处理掉,用水冲干净备用
锅烧热倒油,先放生姜再放蒜,爆香后放入红虾,两面煎至五成熟
倒入料酒、生抽,盖上锅盖焖一下,大火收汁出锅
全部回答
  • 主料
  • 阿根廷红虾 4只
  • 辅料
  • 橄榄油 适量
  • 盐 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 番茄酱 适量
  • 糖 适量
  • 生抽 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 白葡萄酒 适量
  • 葡萄酒醋 适量
  • 步骤
  • 1.准备好所用食材。
  • 2.阿根廷红虾清洗干净去掉虾线,加入盐 白葡萄酒 胡椒粉腌制10分钟
  • 3.葱姜切丝备用。
  • 4.取一碗加入番茄酱 生抽 葡萄酒醋 糖 和适量的清水搅拌均匀成料汁。
  • 5.锅中注入橄榄油。
  • 6.烧热 下入阿根廷红虾。
  • 7.煎至红虾两面虾皮酥香。
  • 8.加入葱姜丝。
  • 9.倒入料汁。
  • 10.烧开后转小火,烧制汤汁浓缩即可。
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