付竹卷做法大全
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解决时间 2021-04-12 22:17
- 提问者网友：缘字诀
- 2021-04-12 08:42
付竹卷做法大全
最佳答案
- 五星知识达人网友：鸠书
- 2021-04-12 10:11
腐竹卷的做法
材料
腐竹，香油，蚝油，盐，糖，生抽，面粉，鸡蛋，也可以加入虾、咸蛋
做法
1、首先将腐竹煮熟，备用。
2、将鸡蛋内加入生粉调匀，下锅煎成蛋皮。
3、在鸡蛋饼皮上抹上蚝油，放上腐竹，卷成卷。
4、用面粉糊粘上包好的边缘，下锅煎熟。
5、调一个酱汁：放入盐、糖、生抽、香油，浓稠后浇在鸡蛋卷上即可。
材料
腐竹，香油，蚝油，盐，糖，生抽，面粉，鸡蛋，也可以加入虾、咸蛋
做法
1、首先将腐竹煮熟，备用。
2、将鸡蛋内加入生粉调匀，下锅煎成蛋皮。
3、在鸡蛋饼皮上抹上蚝油，放上腐竹，卷成卷。
4、用面粉糊粘上包好的边缘，下锅煎熟。
5、调一个酱汁：放入盐、糖、生抽、香油，浓稠后浇在鸡蛋卷上即可。
全部回答
- 1楼网友：你哪知我潦倒为你
- 2021-04-12 10:34
1.腐竹泡发，沥干水分，干红辣椒切碎
2.锅热油，下腐竹蘸蛋液煎至金黄，
3.留底油爆香葱花，下干辣椒炒出香味，放适量生抽、白糖炒炒，下腐竹翻炒，加适量水，稍炖煮入味 ，加少许盐
4.上色入味后大火收干汤汁，调入鸡精、芝麻，出锅
2.锅热油，下腐竹蘸蛋液煎至金黄，
3.留底油爆香葱花，下干辣椒炒出香味，放适量生抽、白糖炒炒，下腐竹翻炒，加适量水，稍炖煮入味 ，加少许盐
4.上色入味后大火收干汤汁，调入鸡精、芝麻，出锅
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