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为什么用乙酸铵作流动相(高效液相色谱法测食品中的糖

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解决时间 2021-03-24 05:59
为什么用乙酸铵作流动相(高效液相色谱法测食品中的糖
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乙酸铵可以和乙腈甲醇等常见的流动相互溶,水溶液偏中性,缓冲能力较强,有利于分析不同pH值的化合物,实际上使用磷酸盐缓冲液也是可以的,虽然方法里推荐用乙酸铵,但方法通常不会强制要求,只要使用其他流动相的分析性能达到方法的要求也是可以的。
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