从几岁开始吃素好?属于青春期的孩子可以吗？会不会影响长高？

女孩子，有微胖，很着急，尤其是脸部，希望能提供个小食谱。

我有的朋友的孩子是胎里素，长得高高大大，非常健康聪明。

要吃素，越早越好。营养平衡的素食能帮助身体健康，促进头脑清明。比荤食更健康。当然，要知道一些营养学的基本知识。下面是一些要点，饮食方面不违背这些要点，怎么吃都可以，营养方面没问题：

1. 蛋白质摄入量要足够，不能只吃蔬菜，要吃富含蛋白质的食物，包括：豆类，大豆制品（豆腐，豆奶，豆腐干之类），干果（包括花生，但吃干果有要注意的地方，下文提及）

2. 应该摄入各种维生素，简单省事又安全的办法是每天吃全维生素片和钙片，复杂的办法是吃多种蔬菜。素食里面唯一缺少的是b12, 所以至少要吃b12维生素片，很多不注意这点的人在素食后身体产生b12匮乏。

3. 刚开始吃素，买个体重计监视体重是个很好的主意。虽然素食可以减轻体重，但不注意的话有一些误区会导致体重增加。哪些误区呢：
a. 有的人蛋白质摄入不够，所以身体总觉得饿，然后吃很多饭，结果体重增加。
b. 干果虽然蛋白质充足，但脂肪含量也很高，吃多了会增加体重。成年人要注意节制。
c. 有的人食素后开始嗜糖，或者吃零食，高糖饮料等。孩子尤其小心。
d. 有的人喝太多牛奶－－－牛奶里脂肪含量很高，这些都可以导致增重。所以想喝牛奶的话最好喝全脱脂的牛奶。

4. 多吃各种蔬菜，水果，增加纤维素对身体很有好处。

下面是蛋白质的量，可以用来计算每天该摄入多少：
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理论上，成人每天摄入不到30g蛋白质就可满足零氮平衡。但从安全性考虑，成人按每千克体重每天摄入0.8g蛋白质较好。我国由于以植物性食物为主，所以推荐摄人量在1.0g／kg体重～1.2g／kg体重；按能量计算，蛋白质摄入占膳食总能量的10％～12％，儿童青少年为12％～14％。
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大豆蛋白质：即大豆类产品所含的蛋白质，含量约为38%，是谷类食物的4～5倍。大豆蛋白质的氨基酸组成与牛奶蛋白质相近，除蛋氨酸略低外，其余必需氨基酸含量均较丰富，是植物性的完全蛋白质，在营养价值上，可与动物蛋白等同。
花生蛋白质含量 25％左右，脂肪含量好像是30％～40％，干果大概营养成分都差不多。蛋白质含量都在15％～30％之间，脂肪含量比较高。

为什么一定要吃素。 膳食合理搭配呀，缺了肉怎么行、 这样小孩肯定不会长好的

为什么一定要吃素。 膳食合理搭配呀，缺了肉怎么行、 这样小孩肯定不会长好的 再看看别人怎么说的。

一定会比你父亲高的。 可以啊。具体要看你自己 骨龄——人体生长找出影响孩子长高的不良因素，针对性地给予解决。 身高——人体骨骼生长发育的

女孩子青春期总吃素会影响发育 身高可能也会被影响 最好是少吃肥肉和大型家畜的肉，吃冬瓜可以减肥 如果实在要吃素就一天一个鸡蛋保证身体需要。

您好 早餐：没关系，吃多少无所谓，关键是营养 午餐：建议，一碗米饭，饭后40分钟，一个苹果，然后喝一杯果C或者柠檬水，减肥的晚餐 晚餐：为了避免晚上的宵夜（这个是长胖的原因），还是需要米饭或者五谷杂粮来撑撑的，一碗为佳，多吃水果，饭后40分钟，吃个水果，半杯果C或者柠檬水，加上适量的运动，比如散步，羽毛球之类的运动。 备注： 如果可以的话在午饭后就不要吃东西，尤其是睡觉前四小时内，那是脂肪累计的时候，其它似乎没有什么，多锻炼是最好的，睡觉习惯也要注意，最好平躺，每天吃水果也好，其它营养品之类的不用考虑，只要你好好吃饭就没有问题的； 青春期发胖是可以理解的正常现象，别过度就行，别太紧张。不能少吃，毕竟要长身体。