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用纱布将面团放在清水中搓洗,鉴定黏稠物质和洗出的白浆用的试剂分别是

答案:2  悬赏:80  手机版
解决时间 2021-01-25 06:56
用纱布将面团放在清水中搓洗,鉴定黏稠物质和洗出的白浆用的试剂分别是
最佳答案
粘稠物质是蛋白质,用双缩脲试剂来检测,变紫色白浆是淀粉,用碘液检验.变蓝.======以下答案可供参考======供参考答案1:黏稠物质属蛋白质,用双缩脲试剂。白浆是淀粉,用碘液。
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