单选题馒头蒸熟以后，会产生许多气孔使馒头吃起来松软可口。这些气孔是酵母菌发酵过程中，分
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-01-04 00:30
- 提问者网友：遮云壑
- 2021-01-03 18:04
单选题
馒头蒸熟以后，会产生许多气孔使馒头吃起来松软可口。这些气孔是酵母菌发酵过程中，分解有机物产生的气体遇热膨胀造成的，这种气体是A.氧气B.水蒸气C.二氧化碳D.甲烷
最佳答案
- 五星知识达人网友：你哪知我潦倒为你
- 2021-01-03 18:39
C解析解析：蒸馒头发面时，酵母菌将面团中的有机物分解成二氧化碳、水等简单的无机物。面团内的二氧化碳气体遇热膨胀在馒头中形成气孔，这样蒸出来的馒头吃起来松软可口。使馒头中产生气孔的气体是二氧化碳。
全部回答
- 1楼网友：蕴藏春秋
- 2021-01-03 20:16
就是这个解释
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