谁知道凉皮中牛筋皮是怎么做的，米皮的为什么是黄颜色的

谁知道凉皮中牛筋皮是怎么做的，米皮的为什么是黄颜色的

牛筋面自己做不了，是把面发好后放到机器里压的。
给你教怎么样做面筋
1.和上一块面。
2.拿一个大盆子倒上自来水，把和好的面，放到有水的盆子里洗。
3.把面洗干净，不停的换水，把面要洗的干干净净。
4.然后放到锅里用蒸。
5.如果在和面的时候在里面加上辣椒面、盐、孜然。
那么蒸好出锅后，味道会更好。
出锅后，放凉，切块，凉拌也可以。爆炒也好的没话说！