蜂蜜放置久了出现的沉淀物是什么？还能不能吃呢？

不久前从养蜂工那买了几斤蜂蜜，放在桌上一直没吃，这两天突然发现透明的蜂蜜出现了很多乳白色的沉淀物，呈现浑浊状，倒出来的时候也不是刚买那会的粘稠状了，不知道这是沉淀物是什么东西对人体有害吗？这样的蜂蜜还可以食用吗？请教了#11

蜂蜜里有沉淀物可分两种情况，1.是蜂蜜结晶，挖一点用手指捻，若无砂粒感是蜂蜜；2.是白糖结晶，挖一点用手指捻，若有砂粒感是白糖结晶，是造假蜂蜜
蜂蜜里面的白色沉淀物为蜂蜜的结晶。
事实上，绝大多数蜂蜜都是会产生这种白色的沉淀物也就是结晶的。
结晶多少和状态与其植物的种类和温度有关，结晶量较多或者说能够全部结晶的蜂蜜一般含水分低，浓度高，不容易变质，所以是优质蜜，且其结晶用手搓捻时，手感细腻，无沙粒感。而假的蜂蜜，不易结晶，或者只能沉淀一部分，沉淀物是硬的，不易搓碎。
你可以用这种办法来辨别蜂蜜的纯度。

蜂蜜在气温低的时候会结晶，可以食用。

可以吃的。。

糖晶，能吃

沉淀物是糖晶，可食用。但你买的是私人养蜂场吗？卫生条件如何，有没有添加其他物质要搞清楚为好。

蜂蜜结晶是蜂蜜的一种物理现象其化学成分、营养价格都未发生变化更不会影响蜂蜜的质量。结晶的晶体是葡萄糖并非蜂蜜中掺入了白糖其实真正掺入白糖的蜂蜜不易发生结晶现象易于结晶的蜂蜜才是纯正的蜂蜜结晶并不影响质量。