为什么木耳炒鸡蛋有股腥味

为什么木耳炒鸡蛋有股腥味

我经常煎、蒸鸡蛋，只要在搅拌时加点白酒、少许盐、葱花，炒时用混合油（植物油、猪油），就不会有腥味了，如果木耳是大片的，在起锅前放点比较细小的大葱节，味道会更好。
在夏天，用鸡蛋炒苦瓜也是一道美味的菜。

鸡蛋沾水就腥 建议木耳水分沥干，稍加蒜末和葱花即可

鸡蛋有腥味啊，加味精可以去腥味，但是不建议加味精，味精和鸡精对身体有害。 建议加少许姜末，也可以达到很好的去腥效果。 如果想更香一点，可加葱末少许。

调味料没有放好。 食材：黑木耳50克，鸡蛋2个，小葱3根 做法： 1. 黑木耳洗净切开，葱切丝； 2. 鸡蛋打散，锅内热油，炒鸡蛋； 3. 放入葱和盐调味，放入黑木耳炒匀。

调味料没有放好。 食材：黑木耳50克，鸡蛋2个，小葱3根 做法： 1. 黑木耳洗净切开，葱切丝； 2. 鸡蛋打散，锅内热油，炒鸡蛋； 3. 放入葱和盐调味，放入黑木耳炒匀。