芜湖吃的特产有哪些

芜湖吃的特产有哪些

问题一：芜湖有哪些特色小吃？ 芜湖的小吃闻名已久，凤凰美食街的开幕更是让芜湖小吃的美名远播到了大洋彼岸。全长666米的凤凰美食 街由一条废弃的铁路改造而成，在这里不仅可以品尝到正宗的芜湖本邦菜，还能吃到全国知名的其他菜系，如巴将军的火锅、毛家菜馆和洞庭人家的湘菜、绿柳居的素菜、巴道鱼、杭邦菜等。芜湖本地的一些传统老字号也在美食街上落了户，“耿福兴”、“四季春”、“马义兴”、“同庆楼”纷纷在美食街上开起了分店，虾子面、酥烧饼、鱼丝饼、小笼汤包、牛肉锅贴这些小吃成了备受欢迎的美味佳肴。
凤凰美食街上的美食是要品尝的，而隐藏在各条弄巷里的小吃也不能错过，比较集中的是绿影的小吃一条街，还有北门的三姐妹牛肉面、新华书店崴子炒饭、劳动路上的老鸭汤、国货路的凉粉、解放路旱桥的大肉面、双桐巷口的炒鱿鱼、新芜路的炒面皮、师大西门的九龙大包、东门街的斩鸭子……都是让人垂涎欲滴、欲罢不能的美味佳肴。另外，位于安徽师范大学赭山校区西小门对面的小圆门，更是高校学生必去的小吃街，古朴的圆门传来美食的香味，各类小吃应有尽有，物美价廉，不可错过。
芜湖四鱼及大闸蟹：因为芜湖处于我国最大的河流“长江”之畔，又是我国江南重要的水乡之地，因此，芜湖的水产特别丰富。芜湖四鱼指：鲥鱼、刀鱼、鲑鱼、黄鳝。其中“鲥鱼、刀鱼”更是名列“长江三鲜”之中状元、榜眼之位！
芜湖产的蟹，黄多，膏实，壳薄，油脂丰厚，肉质饱满，味道鲜美。施今墨，可以说是一个“品蟹专家”，也是为蟹分等级的人。民国早年，北京四大名医之一的施今墨是个出名的喜爱食蟹的饕餮者。他把各地出产的蟹分为六等，每等又分为二级：一等是湖蟹，阳澄湖、嘉兴湖一级；邵伯湖、高邮湖为二级；二等是江蟹，芜湖一级，九江二级；三等是河蟹，清水河一级，浑水河二级；四等溪蟹；五等沟蟹；六等海蟹。他说，海蟹也有好的，如福州的海蟹，从内河随水流出，品质颇佳，可列入四等。
芜湖腐乳：将豆腐切成小块，发酵成霉豆腐，待霉菌绒毛长到2、3厘米长时可将霉豆腐装入坛中，再倒入适量配好的盐水和各种辅料就可以封坛了，盐水比例以每100毫升水加食盐20克为宜，加入的辅料不同，制成的腐乳也具有不同的风味；封坛数月之后，待菌毛融去之后，辅料的香味渗入到坯块中时，鲜香美味的腐乳就制成了。
特点：芜湖腐乳切块整齐，色泽鲜艳 ，品种多样，有红方、青方、糟方之分，具有咸、甜、酸、辣、麻、香等多种不同风味，回味悠长。
佳品：桂花腐乳、芝麻腐乳、多味腐乳。
芜湖瓜子：1981年由年广九首创于有“瓜子城”美称的芜湖，傻子瓜子种类繁多，有西瓜子、白瓜子、葵花子等多个品种，制作工艺也因季节而不同，口味更是融大江南北众家之所长。傻子瓜子个个颗粒饱满，易嗑耐嚼，味美香浓，久食不厌。问题二：芜湖特产有哪些 芜湖特产：
1：芜湖铁画
芜湖铁画是中国工艺美术百花园中的一朵奇葩。艺人以锤代笔，锻织成画，堪称一绝。自它诞生至今300多年来一直以其独特的艺术风格为古今中外人士所青睐。铁画创始人是清代康熙年间芜湖人汤鹏，他“少为铁工，与画室为邻，日窥其泼黑势”，从中受到启迪而创出铁画。铁画一经问世，不仅“远客多购之”，而且“名噪公卿间”，士大夫阶层人士把它作为“斋壁雅玩”之物欣赏，文人墨客更是推崇备至，赋诗著文加以赞扬。近年来，艺人们不断创新，又开创了立体铁画、瓷版铁画、纯金和镀金画。
2：芜湖“三刀三画”
芜湖传统特产“三刀三画”，除了以上所说的“芜湖铁画”外，还有“堆漆画”、“通草画”。其中“堆漆画”，“通草画”是十分珍贵的手工艺品，现在已经十分难得一见。“三刀”是指“剪刀”、“菜刀”、“剃刀”。“三刀”为芜湖市的传统产品。剪刀生产始于明末清初，做工精细讲究，为全国三大名牌剪刀（即芜湖赵云生剪刀、杭州张小泉剪刀、北京王麻子剪刀）之一。其中，杭州“张小泉”剪刀，也是师出芜湖(张小泉，明末安徽黟县会昌乡人。其父张思家，自幼在以“三刀”闻名的芜湖学艺。小泉在父亲的悉心指教和实践中，也练就了一手制剪的好手艺。)，可以说芜湖是中国名副其实的“剪刀之乡”。厨刀处理后可做到一刀三用，即前部用于片，中部用于切，后部用于剁。芜湖剃刀，式样美观大方，刀口锋利，耐磨经用，轻便灵活。
3：芜湖四鱼及大闸蟹
因为芜湖处于我国最大的河流：“长江”之畔，又是我国江南重要的水乡之地，因此，芜湖的水产特别丰富。芜湖四鱼指：鲥鱼、刀鱼、鲑鱼、黄鳝。其中“鲥鱼、刀鱼”更是名列“长江三鲜”之中状元、榜眼之位！
芜湖产的蟹，黄多，膏实，壳薄，油脂丰厚，肉质饱满，味道鲜美。施今墨，可以说是一个“品蟹专家”，也是为蟹分等级的人。民国早年，北京四大名医之一的施今墨是个出名的喜爱食蟹的饕餮者。他把各地出产的蟹分为六等，每等又分为二级：一等是湖蟹，阳澄湖、嘉兴湖一级；邵伯湖、高邮湖为二级；二等是江蟹，芜湖一级，九江二级；三等是河蟹，清水河一级，浑水河二级；四等溪蟹；五等沟蟹；六等海蟹。他说，海蟹也有好的，如福州的海蟹，从内河随水流出，品质颇佳，可列入四等。
4：芜湖腐乳
产地：芜湖
工艺：将豆腐切成小块，发酵成霉豆腐，待霉菌绒毛长到2、3厘米长时可将霉豆腐装入坛中，再倒入适量配好的盐水和各种辅料就可以封坛了，盐水比例以每100毫升水加食盐20克为宜，加入的辅料不同，制成的腐乳也具有不同的风味；封坛数月之后，待菌毛融去之后，辅料的香味渗入到坯块中时，鲜香美味的腐乳就制成了。
特点：芜湖腐乳切块整齐，色泽鲜艳 ，品种多样，有红方、青方、糟方之分，具有咸、甜、酸、辣、麻、香等多种不同风味，回味悠长。
佳品：桂花腐乳、芝麻腐乳、多味腐乳。
5：芜湖瓜子
产地：1981年由年广九首创于有“瓜子城”美称的芜湖
特点：傻子瓜子种类繁多，有西瓜子、白瓜子、葵花子等多个品种，制作工艺也因季节而不同，口味更是融大江南北众家之所长。傻子瓜子个个颗粒饱满，易嗑耐嚼，味美香浓，久食不厌。
6、煮干丝
煮干丝是芜湖著名的传统早茶菜点，也是有80多年历史的淮扬风味老店“耿福兴菜馆”的看家名馔。煮干丝，在清乾隆时称“九丝汤”。清《调鼎集》说，当时煮干丝用料十分考究，常用原料有火腿丝、笋丝、银鱼丝、木耳丝、口蘑丝、千张丝、腐干丝、蛏干丝、燕窝丝等，为名贵肴馔，四季均宜入席，而以夏季最相宜。
7、芜湖蟹黄汤包
金秋菊黄，正直螃蟹蟹肉蟹黄肥美的时季，鲜为人知的芜湖蟹黄汤包也应时上市了。
早在20年代初......余下全文>>问题三：芜湖有什么特色小吃？ 作为一个老芜湖，有几个有名的小吃。
步行街旁边的双桐巷的烤鱿鱼，老奶奶牛肉面，
东门的老濮凉粉。
北门的蓝义兴红鸭子。
美食街的马义兴的虾子面，四季春的小笼包子。问题四：芜湖特产是什么 芜湖特产有铁画、傻子瓜子、弋江贡篮、无为剔墨纱灯、全国三大名牌剪刀之一的赵云生剪刀等；小吃有小笼渣肉蒸饭、 正福斋汤团、桂花酒酿水籽、藕稀饭、虾籽面、老鸭汤、无为板鸭、百善贡酥等。问题五：芜湖的特色小吃 5分芜湖地方特色小吃：
1四季春的小龙汤包、大烧卖、蟹黄煎包、煮干丝
2耿福兴的酥烧饼，虾籽面
3二街老头小锅贴，鸭血汤
4铁桥的大龙虾
5金马门的泥鳅面
6弋江桥的沙煲 下岗嫂的臭干子堡
7小海螺的海鲜山珍沙煲(东郊路海螺附近)
8明华的老母鸡汤
9东门街的老卜炒凉粉
10六朝居、北门口老鸭汤泡锅巴
其实说六朝居大家都不知道，就是205大肉面的创始人的店
申元街的酥烧饼(二街，美食街)
11北门的瓦锅饭，
12红皮烤鸭
东郊路---也就是中江商场边人民保险对面的路边，有一家人称“符大架子”的卖鸭子的，
他家的红皮鸭子可以算是一绝啊！没吃过的人一定要去尝一尝啊！
街头小吃：
(双桐巷) ：赤豆糊， 酒酿水子、炒面皮(大妈牛肉面馆)
麻辣烫(团结路小桥) 热粉 腰子饼 豆付脑、(团结路小巷里)梅花糕(长江路和团结路交叉路口出三职高大门边、弋江桥下)
馄饨小刀面 (弋江电影院) 就在弋江桥口，打的的话就从金马门那过。
早餐：
东郊路口的小包子店
农校附近的面条
北门三姐妹牛肉面
205国道大肉面
解放路旱桥大肉面
小吃：
红旗麻拉烫
新华书店崴子炒饭
美食街大千碗面
国货路凉粉
美食街顺风肥牛的韩国烤肉
北门：来凤那的一家只有晚上来出来的刀削面，那的拉面也很好！
太保旁的一家麻辣烫很好！
东门老朴（那个字打不出）凉粉，很有名的（里面还有虾皮）
双桐巷的老奶奶家的牛肉面大家都应该知道吧！
新芜路有家炒面皮（老字号）了。
劳动技校那有个老头锅贴是牛肉陷的！鸭血汤也不错！
在旁边过一个路口的小馄饨很棒！
鸠江饭店对面车站的包子
一中对面的渣肉蒸饭和烧卖
铁山对面巷子里的酒梁
花园路口的煮干丝和小笼包子
晚上师大西门斜对面的锅贴和混沌…………
还有新芜路的李记炒饭和他家的西红柿猪肝汤。
鸡毛山三八银行对面的锅贴很有名的!
东门街那家斩鸭子很出名的!(有人打的来买)
还有东门口的老卜凉粉有几代人的历史了!
二中对面的平锅炒面也蛮好的!
九华山路中过银行总行旁边的“小龙钓炉烤鸭”
南关口的四岔路口,店名叫四川廖记汤锅味道绝对正宗 。。。。。。。。。。
我说的太多了，你吃一个星期也吃不完了。
早餐：
东郊路口的小包子店
农校附近的面条
鸡毛山三八银行对面的锅贴（很有名的!早上人特多）
鸡毛山三八银行旁边的巷子有家面条~（只有早上才有~如果下雨就没有啊~~）
北门三姐妹牛肉面 渣肉蒸饭大草坪对面四季春的小笼包
205国道大饷?#32;
解放路旱桥大肉面
新市口108面条(卤蛋好吃!面条有点贵!)
二街邮电局旁边巷子里的炒面.炒米线.炒粉丝....
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正餐：
紫葡萄海悦的龙虾
海螺国际的鱼翅
金宝酒店的荤素小炒蟹黄小笼包
金盾酒店的醋泡花生米
美食城的扣肉
特色王(利民路)*黑米炒年糕*
奥顿谷美(蛮好吃)
小吃：
红旗大个子麻辣烫
新百桥下的老刘麻辣烫(也搬了...不知去哪了...)
福禄商城小桥麻辣烫(我觉得也就那回事吧,一般般...吧)
劳动新村里的麻辣烫(第二家的...)
老新华书店歪子炒饭 （现在在三中对面）
美食街大千碗面
双桐巷凉粉 凉拌面 赤豆酒酿 炒鱿鱼
美食街顺风肥牛的韩国烤肉
影星宾馆的锡纸肉烤里脊的非常不错......余下全文>>问题六：安徽芜湖有什么特产或名吃？ 傻子瓜子问题七：安徽芜湖特产小吃有哪些？ 繁昌新港的茶干、芜湖的红皮烤鸭，至于傻子瓜子不用说的，三刀三画问题八：芜湖有那些物产和特产? 芜湖特产 芜湖铁画
[老年游 旅游小助手]芜湖特产有哪些？芜湖市位于安徽省东南部，地处长江下游南岸。南倚皖南山系，北望江淮平原，像一颗璀璨的明珠，镶嵌在皖江与青弋江的交汇口。芜湖物产丰富，芜湖特产也很多。
芜湖特产 芜湖铁画
芜湖特产芜湖铁画是中国工艺美术百花园中的一朵奇葩。艺人以锤代笔，锻织成画，堪称一绝。自芜湖特产芜湖铁画诞生至今300多年来一直以其独特的艺术风格为古今中外人士所青睐。近年来，艺人们不断创新，又开创了立体铁画、瓷版铁画、纯金和镀金画。芜湖特产芜湖铁画创始人汤鹏入选中国世界纪录协会中国铁画第一人，是芜湖文化艺术创造的多项中国之最之一。
芜湖特产 “三刀三画”
芜湖特产“三刀三画”，除了以上所说的“芜湖铁画”外，还有“堆漆画”、“通草画”。其中“堆漆画”，“通草画”是十分珍贵的手工艺品，现在已经十分难得一见。
芜湖特产“三刀”为芜湖市的传统产品。“三刀”是指剪刀、菜刀、剃刀。剪刀生产始于明末清初，做工精细讲究，为全国三大名牌剪刀（即芜湖赵云生剪刀、杭州张小泉剪刀、北京王麻子剪刀）之一。
芜湖特产 煮干丝
芜湖特产煮干丝是芜湖著名的传统早茶菜点，也是有80多年历史的淮扬风味老店“耿福兴菜馆”的看家名馔。芜湖特产煮干丝，在清乾隆时称“九丝汤”。清《调鼎集》说，当时煮干丝用料十分考究，常用原料有火腿丝、笋丝、银鱼丝、木耳丝、口蘑丝、千张丝、腐干丝、蛏干丝、燕窝丝等，为名贵肴馔，四季均宜入席，而以夏季最相宜。
芜湖特产 耿福兴酥烧饼
在芜湖市品种繁多的名点小吃中，芜湖特产“耿福兴酥烧饼”以它香、酥、脆的风味特色远近驰名，誉满长江沿岸。凡到芜湖市的人，都慕名而至，以亲口品尝为快。
芜湖特产 和联蜂蜜
安徽是中国蜂蜜出口大省，而芜湖特产和联蜂蜜正式其中佼佼者。坐落在皖江之滨的和联，吸收着皖南山区的大自然精华，这是品质的根源。芜湖特产和联蜂蜜外销出口欧盟、日本、美国、澳大利亚等国外市场，通过了国家“有机食品”认证。问题九：安徽芜湖有什么特色小吃? 这个简单啊……弋江桥的小馄饨 老卜凉粉 耿福兴，四季春，搬到美食街去了，不能再算小吃了吧。过去著名的耿福兴的酥烧饼小笼汤包，四季春的小笼汤包，如今已不好寻觅了。正如网友“无心话雨”所感叹，山还是那个山，水却不再是那个水了。另据说在劳动技校有一家耿福兴第三代的小笼包和虾子面，味道堪比当年。劳动路的鑫格快餐的牛肉炒饭。近期成名的芜湖小吃因地段不同而各有千秋的，如今占据了芜湖小吃的大半个江山，形成了现在芜湖小吃市场的门类全，跨度大，各种特色并存的繁荣气象。让生活在这个城市的人在吃的方面感到十足的幸福火锅、麻辣烫类傣妹麻辣烫(很特别哦)帮贵麻辣涮(现叫“大派”)劳动路殷家山菜场的麻辣烫劳动新村附近的陶子麻辣烫也很不错浦家店老胡饭店火锅绝对.北京路冰冻街的明明麻辣烫，他们家的味道和别家不一样，保证不喜欢吃麻辣烫的人都爱吃面点类 长江路立交桥南的刀削面 香港 9龙大包双桐巷的老奶奶家的牛肉面大家都应该知道吧！
新芜路有家炒面皮（老字号）了。我4，5岁就吃他家的了。原来是在百货公司对面的劳动技校那有个老头锅贴是牛肉馅的！鸭血汤也不错！花园路口的煮干丝和小笼包子 晚上师大西门斜对面的锅贴和馄饨……
鸡毛山三八银行对面的锅贴很有名的! 在旁边过一个路口的小馄饨很棒！
在二街建成装饰广场对面有一家牛肉面摊子(在大铁门里面,去看了就知道),那里的牛肉面味道非常好!
还有北门有家蒸饺味道不错,店名好象叫江城特色小吃
老北门李宝金牛肉面馆家的干子很有特色，甜中带辣，辣中有甜，是下酒的好菜哟！！！
二街的老头子小锅贴+鸭血汤 天食香的大肉面。
鸠江饭店对面车站的包子
冰冻街那有家但但面好吃，我从小吃到大。旁边的老费锅贴也好吃。
二中对面的平锅炒面，
美食街大千碗面
农校附近的面条
北门三姐妹牛肉面
205国道大肉面
解放路旱桥大肉面：
烤鸭卤鸭类
东门街那家斩鸭子很出名的!(有人打的来买)还有在在福禄商城边上有个老头子的酱鸭子摊子味道真的很不错。在新芜路与吉和街的交叉口，蓝鲸湾的对面，他们家的烤鸭我是从小吃的，味道真的不错。还有芜南路口一家烤鸭 特香 腾飞这边的老谭酱鸭挺不错的，还有邓记牛肉脯，不过最绝的还是腾飞路口的一家烤鸭，那里的佐料好香呀还有点孜然的味道，汤汁粘粘的，闻得就想吃…
北门交行隔壁的“蓝义兴”的烤鸭，味道好极了，特别是红的，皮脆、肥而不腻、有点甜！味道好。 听说他家是兄弟几个，每个人都掌握一门技术， 老大会的上糖老二就不会，老二会的配置卤料老三就不会，据说是为了防止兄弟中有出去单干的，家里定的规矩。！蓝家只作早上一段时间，中午即收摊，去迟了可没有了啊，建议吃红的前胯，骨头虽多一点，肉瘦少肥，不过喜欢吃肥的除外！
其它特色小吃一览
国货路凉粉
美食街顺风肥牛的韩国烤肉
影星宾馆的里脊肉烤的非常不错
劳动路上的老鸭汤堪称一绝。
双桐巷口左手边第一家的炒鱿鱼（具我所知他家是的一个做这生意的）
铁山对面巷子里的酒酿
还有杨家巷的汤圆味道也不错！！
三职高门口的炒面,鸭血汤。
时尚俱乐部楼下的炒粉，很好的味道，分量足的很，几家味道都不错的，还有那里的兰州拉面，很多的牛肉，才2.5元，是那个一进去10米左右的那家，步行街上的联华后门对面的刨冰也很好吃，
皖医附近的华电超市往里走的小吃非常多，特别是那里的热粉，凉粉一绝呀
龙侨对面的小邢板栗
在绿影的福禄商城外边有几样好吃的：一是烤里脊肉，不过吃多了感觉一般，没吃过的可以尝尝；二是烤锡纸排骨，人多的话要等很长时间的，三是有一家的爆......余下全文>>问题十：安徽芜湖有什么特色小吃 来自百度：
芜湖地方特色小吃：
1四季春的小龙汤包、大烧卖、蟹黄煎包、煮干丝
2耿福兴的酥烧饼，虾籽面
3二街老头小锅贴，鸭血汤
4铁桥的大龙虾
5金马门的泥鳅面
6弋江桥的沙煲 下岗嫂的臭干子堡
7小海螺的海鲜山珍沙煲(东郊路海螺附近)
8明华的老母鸡汤
9东门街的老卜炒凉粉
10六朝居、北门口老鸭汤泡锅巴
其实说六朝居大家都不知道，就是205大肉面的创始人的店
申元街的酥烧饼(二街，美食街)
11北门的瓦锅饭，
12红皮烤鸭
东郊路---也就是中江商场边人民保险对面的路边，有一家人称“符大架子”的卖鸭子的，
他家的红皮鸭子可以算是一绝啊！没吃过的人一定要去尝一尝啊！
街头小吃：
(双桐巷) ：赤豆糊， 酒酿水子、炒面皮(大妈牛肉面馆)
麻辣烫(团结路小桥) 热粉 腰子饼 豆付脑、(团结路小巷里)梅花糕(长江路和团结路交叉路口出三职高大门边、弋江桥下)
馄饨小刀面 (弋江电影院) 就在弋江桥口，打的的话就从金马门那过。
早餐：
东郊路口的小包子店
农校附近的面条
北门三姐妹牛肉面
205国道大肉面
解放路旱桥大肉面
小吃：
红旗麻拉烫
新华书店崴子炒饭
美食街大千碗面
国货路凉粉
美食街顺风肥牛的韩国烤肉
北门：来凤那的一家只有晚上来出来的刀削面，那的拉面也很好！
太保旁的一家麻辣烫很好！
东门老朴（那个字打不出）凉粉，很有名的（里面还有虾皮）
双桐巷的老奶奶家的牛肉面大家都应该知道吧！
新芜路有家炒面皮（老字号）了。
劳动技校那有个老头锅贴是牛肉陷的！鸭血汤也不错！
在旁边过一个路口的小馄饨很棒！
鸠江饭店对面车站的包子
一中对面的渣肉蒸饭和烧卖
铁山对面巷子里的酒梁
花园路口的煮干丝和小笼包子
晚上师大西门斜对面的锅贴和混沌…………
还有新芜路的李记炒饭和他家的西红柿猪肝汤。
鸡毛山三八银行对面的锅贴很有名的!
东门街那家斩鸭子很出名的!(有人打的来买)
还有东门口的老卜凉粉有几代人的历史了!
二中对面的平锅炒面也蛮好的!
九华山路中过银行总行旁边的“小龙钓炉烤鸭”
南关口的四岔路口,店名叫四川廖记汤锅味道绝对正宗 。。。。。。。。。。
我说的太多了，你吃一个星期也吃不完了。
早餐：
东郊路口的小包子店
农校附近的面条
鸡毛山三八银行对面的锅贴（很有名的!早上人特多）
鸡毛山三八银行旁边的巷子有家面条~（只有早上才有~如果下雨就没有啊~~）
北门三姐妹牛肉面 渣肉蒸饭大草坪对面四季春的小笼包
205国道大饷?#32;
解放路旱桥大肉面
新市口108面条(卤蛋好吃!面条有点贵!)
二街邮电局旁边巷子里的炒面.炒米线.炒粉丝....
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正餐： 紫葡萄海悦的龙虾
海螺国际的鱼翅
金宝酒店的荤素小炒蟹黄小笼包
金盾酒店的醋泡花生米
美食城的扣肉
特色王(利民路)*黑米炒年糕*
奥顿谷美(蛮好吃)
小吃：
红旗大个子麻辣烫
新百桥下的老刘麻辣烫(也搬了...不知去哪了...)
福禄商城小桥麻辣烫(我觉得也就那回事吧,一般般...吧)
劳动新村里的麻辣烫(第二家的...)
老新华书店歪子炒饭 （现在在三中对面）
美食街大千碗面
双桐巷凉粉 凉拌面 赤豆酒酿 炒鱿鱼
美食街顺风肥牛的......余下全文>>