椰汁竽头滑鸡煲该怎么做？

椰汁竽头滑鸡煲该怎么做？

制作椰汁竽头滑鸡煲的原材料有鲜椰汁150毫升，芋头1个，子鸡1只，青椒、红椒、 精盐、淀粉、淡奶、植物油各适量。制作方法： ①子鸡洗净，切块， 加入淀粉、精盐，拌匀腌溃10分 钟，放入五成热油锅中，滑至半熟， 捞出沥油。②芋头去皮，洗净，切 块，放入热油锅炸至呈金黄色，捞 出沥油；青椒、红椒均洗净，切片。 ③锅留底油烧热，放入青椒、红椒炒香，加入鸡块、芋头翻炒均匀， 调入精盐、鲜椰汁、淡奶，煮沸 即成。