红烧河虾该怎么烧？？

红烧河虾该怎么烧？？

先放油，油热了炸葱姜，出香味放虾和作料，变红后1分钟就ok拉

作料，料酒，酱油食盐白糖，白糖一定要多点透出甜味

下油锅炸

简单的烹饪哦 和红烧肉红烧鱼同样的做法！

老黄瓜河虾的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 老黄瓜河虾的制作材料：主料：老黄瓜250克,河虾150克。 调料：蒜片15克,盐,鸡精,胡椒粉,色拉油各适量。 教您老黄瓜河虾怎么做，如何做老黄瓜河虾才好吃

1.老黄瓜去皮，批切成1厘米厚片，焯水待用。

2.河虾剪须，下三成热油锅，炸至成熟。

3.油锅烧热，投入蒜片煸香，再投入原料烧5分钟，加其余调料调味即可。

老黄瓜河虾的制作要诀：老黄瓜焯水时间要长一点，不然很难烧烂。

枸杞油爆河虾的做法详细介绍 菜系及功效：阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 口味：咸鲜味 工艺：油爆 枸杞油爆河虾的制作材料：主料：河虾500克 辅料：枸杞子30克 调料：大葱5克,姜4克,白砂糖3克,黄酒5克,盐2克,味精1克,香油1克,植物油50克 教您枸杞油爆河虾怎么做，如何做枸杞油爆河虾才好吃1.将枸杞子洗净，其中一半加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁15毫升，另一半置小碗内，上笼蒸熟，选择大的河虾，剪去虾须洗净，沥干水分。 2.将炒锅烧热，注入植物油，烧至八成热时，分两次投入河虾，炸至虾壳发脆，用漏勺捞出，沥干油。锅内留适量油余油，投入葱（切末）、姜（切末）末、白糖、料酒、精盐、味精、枸杞子浓缩汁和清汤，煮沸。稍稠后，投入虾和熟枸杞子，翻几个身，加入香油即成。 用法：当菜食用。

枸杞油爆河虾的制作要诀：本品有过油炸过程，需备植物油约500克。

霉干菜蒸河虾的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 通乳食谱 口味：咸鲜味 工艺：蒸 霉干菜蒸河虾的制作材料：主料：河虾350克 辅料：霉干菜52克,肥膘肉10克 调料：辣椒(红,尖,干)1克,大葱5克,盐1克,味精1克,胡椒粉1克,白砂糖2克,黄酒2克,植物油2克,生抽5克,老抽5克 教您霉干菜蒸河虾怎么做，如何做霉干菜蒸河虾才好吃

1. 将虾剪去虾须，洗净，沥干； 2. 霉干菜、肥腰洗净，切成末； 3. 锅入油，烧热后放入干辣椒爆香，随即加入油膘末、葱末、霉干菜煸炒； 4. 再加生抽、老抽、糖、汤、味精，然后盛入碗中上笼蒸半小时取出； 5. 将虾放碗中，撒入胡椒粉和少量盐，拌一下，倒入鲍鱼盘里，上面放蒸好的霉干菜，上笼蒸6～7分钟取出即成。

霉干菜蒸河虾的制作要诀：1. 霉干菜在水中不能泡太久，以免失去鲜味； 2. 必须上笼蒸软。

河虾炒黄瓜的做法详细介绍 菜系及功效：沪菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 通乳食谱 口味：咸鲜味 工艺：炒 河虾炒黄瓜的制作材料：主料：河虾250克,黄瓜100克 调料：酱油6克,盐3克,白砂糖5克,味精4克,白酒6克,大葱5克,姜5克,香油10克,花生油50克

河虾炒黄瓜的特色：淡红色，鲜，嫩。 教您河虾炒黄瓜怎么做，如何做河虾炒黄瓜才好吃

1. 将虾剪去头须，洗净沥干； 2. 黄瓜去皮，挖去瓤，切成长方形的条，放入钵中加少许盐，腌片刻用清水洗净沥干； 3. 烧热锅，放入油，烧七八成热，把河虾倒入爆一下，倒入漏勺； 4. 锅中留油少许，放入葱，姜，再倒入河虾爆一下，加酒，酱油，糖，盐，味精； 5. 水烧片刻再把黄瓜倒入，待汤汁收浓后，淋上麻油，即可装盘。

葱爆河虾的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 葱爆河虾的制作材料：主料：小河虾600克,葱末,蒜末,辣椒末各1大匙。盐1大匙,胡椒粉1/4小匙。

教您葱爆河虾怎么做，如何做葱爆河虾才好吃1 河虾洗净，沥干水分，放入八分热的油锅中，用大火炸酥，取出沥干。

2 另起油锅，加入1大匙油炒香葱末、蒜末、辣椒末，放入调味料与炸酥的河虾拌匀。