口小肚大的陶器对酿酒有什么好处?

口小肚大的陶器对酿酒有什么好处?

陶瓷酒坛存放会比较好,因为陶瓷酒坛经长时间存放,水分子就会通过陶瓷坛壁缓慢透出来（就是酒的呼吸作用）.对原酒陈酿过程中有很好的催陈效果；陶瓷酒坛不透光，避免了光对酒的化学反应，能很好的保持酒的本质；陶瓷酒坛制造的原料取材于天然矿物，它含有钙、镁、钾、钠、铁等微量元素，有益于人体健康。据研究，这些金属离子溶于酒中，对酒的老熟起到重要作用,这样酒才会越放越醇,越存越香。

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