毕节人为什么喜欢用织金妙器?

毕节人为什么喜欢用织金妙器?

贵州织金砂器历史久远，清朝初年，砂器生产就已非常盛 行，产品除在本地销售外，还远销云南、四川等地。

近年来，织金县有近百户个体作坊。织金县城东门，有一条 长约400米的小街，俗称“砂锅街”。该县从事砂锅生产的专业 户大都集中于此。他们之中有的是祖辈即从事砂锅生产，代代相 传至今；有的是受街坊影响，拜师学艺学会的。由于织金砂器大 部分出自“砂锅街”，因此“砂锅街”也名传四方。

目前织金砂器的种类有砂缸、砂灶、砂勺、鼎罐、茶罐、火 锅、茶锅、烘饼平底锅、圆底锅、香炉等30多个品种及美术砂 器，几乎囊括了人们日常所需生活器皿。

砂器容器具有几个优点：一是盛食物不易变味、不易变色； 二是保温性能好；三是炖鸡、肉等食物其味鲜美，作甜酒酿容器 效果极佳。织金砂器成型后自然干燥或烘干，然后在地炉上用大 砂缸盖住煅烧，烧成时间极短，小器皿仅需10分钟，大的也只 需20分钟左右，成品收缩性不大，很少变形。一经出窑，用柴 火烟熏，呈灰黑色，古朴浑厚。它不同于陶器，作为釉料的白 泥，烧成后与砂器本色融为一体，略带锃亮铅白色金属光泽，显 得饱满含蓄。最早的砂器是不上釉的。据说六七十年前，有个叫 陈春心的师傅在院中晒砂锅坯，锅上方拉有晒衣绳，挂有洗好后 用白泥浆过的衣服，因此有带白泥的水滴在锅上，此锅烧成后， 有白泥的地方发出光泽。从此砂锅始有独具特色的釉色装饰。砂 器美术品作为案头欣赏品、旅游纪念品，具有浓郁的地方特色， 以独特的面貌而受到中外人士的欢迎。砂器这一古老的产品正在 焕发新的光彩。