想给饭店供应海鲜要怎么弄呢

想给饭店供应海鲜要怎么弄呢

供应海鲜，最重要得新鲜。
1.向饭店提供海鲜，首先要海鲜的质量，质量就是说新鲜程度，还有海鲜的品种以及海鲜的营养价值。要保证自己产品的质量，使自己的合作地位处优势
2.其次是数量，根据供应方的产量和饭店方的需求量，两者要协调。从市场的的角度看。当供大于求的时候，价格自然会下降，供求方就处于劣势了。相反，供不应求的时候，供应方的数量不多，但价格不低。收入可观。
3.市场，最重要的一个环节。市场就包括从生产到销售。影响市场供求的因素很多。在供应的时候要看准市场，（主要看饭店的需求海鲜的品种与数量）不是每一次的供应都会得到可观的收益。
简单来说，向饭店供应海鲜首先就是保证海鲜的质量，看市场，卖海鲜追问能不能说详细点呢