龙力鱼糖醋鱼片怎么做

龙力鱼糖醋鱼片怎么做

食材明细
大头鱼鱼肉适量
淀粉适量
鸡蛋适量
盐适量
五香粉适量
食用油适量
番茄酱适量
陈醋适量
白糖适量
糖醋鱼片的做法步骤
1鱼身片出两片鱼肉，一分为三。
2鱼肉取出鱼肚处鱼骨。
3鱼骨切条，鱼肉切片。
4把处理好的鱼肉鱼骨放在一个大碗里，下适量的盐和五香粉。
5一个鸡蛋和适量的淀粉。
6充分拌匀后放置十分钟。
7炒锅下多点的油，待油热时，把鱼骨放油锅里炸至金黄后捞出。
8全部炸好后，锅里的油再次烧热。
9等油温升高。所有鱼块再复炸一次。
10捞出控油。
11锅里留底油，下适量的番茄酱。
12滴少许陈醋。
13加入一点白糖。
14翻炒均匀。
15再倒入炸好的鱼片翻炒，使每片鱼肉外面都能粘上糖醋汁。