干锅鱿鱼须怎么做 三种做法做

干锅鱿鱼须怎么做 三种做法做

用料
鱿鱼须 一斤
大蒜 半个左右
干辣椒 适量（依自己口味）
青花椒 适量（依自己口味）
老姜 适量
莴笋头 一根
土豆 一个（大）
豆瓣酱 一大勺
盐 适量
鸡精 适量
干锅鱿鱼须的做法
把鱿鱼须洗净，用盐腌制一下，大概三十分钟，然后用油烧热了把鱿鱼须梭锅，（也可以用开水除水）捞起沥干

土豆切条用油炸泡

莴笋头刮片切条备用

把土豆条捞起沥干备用

大蒜，花椒，老姜，干辣椒准备好备用

把油烧热后先加入豆瓣酱翻炒，然后加入大蒜花椒老姜和干辣椒继续翻炒，看着大蒜有炸泡的感觉后把鱿鱼须倒入锅里翻炒

然后加入莴笋条和炸好的土豆条，不听翻炒，然后在加入适量鸡精和盐调味，少加点，尝了味不够在加都可以，免得咸了就不好吃了！出锅完成！

小贴士
一定要随时尝下味，腌制鱿鱼须时最好也尝下味道，每个人手感不一样，有时候辣椒花椒多一点味道就大一点，正中的重庆味道家常小炒！

用料
鱿鱼须300g
红椒1个
西兰花1/3个
莲藕一小段
洋葱适量
大蒜适量
生姜适量
花生适量
麻辣香锅调料半袋
盐料酒
步骤
1.红辣椒切小段 过油炸干后加入花生翻炒.加少许盐
2.鱿鱼须用热水泡发，将“黑皮”撕掉，洗干净
3.鱿鱼须切成小段 加入料酒腌制10分钟
4.利用腌制鱿鱼这10分钟.将西兰花 藕片 大蒜 生姜 洋葱 切好
5.西兰花和藕片煮至八成熟.也可以添加其他食材
6.鱿鱼须过油 煸干，喜欢口感脆的可以炸两次
7.食用油中加入生姜大蒜洋葱提味
8.油温大致120度时 加入麻辣香锅调料翻炒 超市里可以买到 挑选自己喜欢的就好
9.加入鱿鱼须 西兰花 藕片 继续翻炒
10.再加入提前炒好的花生和辣椒 出锅！

干锅鱿鱼须的做法
把鱿鱼须洗净，用盐腌制一下，大概三十分钟，然后用油烧热了把鱿鱼须梭锅，（也可以用开水除水）捞起沥干
土豆切条用油炸泡
莴笋头刮片切条备用
把土豆条捞起沥干备用
大蒜，花椒，老姜，干辣椒准备好备用
把油烧热后先加入豆瓣酱翻炒，然后加入大蒜花椒老姜和干辣椒继续翻炒，看着大蒜有炸泡的感觉后把鱿鱼须倒入锅里翻炒
然后加入莴笋条和炸好的土豆条，不听翻炒，然后在加入适量鸡精和盐调味，少加点，尝了味不够在加都可以，免得咸了就不好吃了！出锅完成！