泥鳅炖腊肉怎么做
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-03-23 14:10
- 提问者网友：感性作祟
- 2021-03-22 15:54
泥鳅炖腊肉怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：千夜
- 2021-03-22 16:50
泥鳅炖腊肉的做法
- 先将腊肉、紫苏叶、青辣椒、葱、蒜苗、姜洗净切片（碎）待用。
将泥鳅用筛捞起洒上盐，重复3次左右致泥鳅不再挣扎（这过程有点残忍），再加热水烫一下，最后用清水洗干净！
油起锅将姜片爆炒，再放上腊肉继续爆炒，再放入清水！加入干辣椒！！
等水开后将泥鳅下锅，炖10分钟，加入青辣椒，2分钟后再加入紫苏叶，5分钟后关火，焖一下就可以起锅！！再撒上葱段、蒜苗！！
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