糖醋鲤鱼可以用番茄沙司吗

糖醋鲤鱼可以用番茄沙司吗

糖醋鲤鱼可以用番茄沙司，一般饭店里也是加番茄沙司的。其实，加了番茄沙司的糖醋鲤鱼比不加的更好吃，因为糖醋鲤鱼的芡汁本来就是酸酸甜甜的，番茄沙司也是酸甜的。　　可以在番茄沙司中适当加些水淀粉、糖和醋，也可以不加。加番茄沙司的芡汁勾兑好后，在炸过鱼留少许底油的锅里，放入葱、姜、蒜，煸出香味后倒入兑好的芡汁，略拌炒起泡后淋到鱼身上即可。