腊肉炒着吃需要先蒸一下吗
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-02-20 05:46
- 提问者网友：ミ烙印ゝ
- 2021-02-19 16:10
腊肉炒着吃需要先蒸一下吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：蓝房子
- 2021-02-19 17:25
腊肉炒之前一定要蒸
蒜苗炒腊肉
主料：腊肉200克
辅料：蒜苗100克
调料：色拉油适量，蒜适量，花椒5克，生抽1勺
做法：
1.腊肉洗净，放入蒸锅中蒸20分钟后晾凉
2.蒸好的腊肉切成片，蒜苗切成段
3.锅烧热，倒入少许油，几粒花椒，出香味后，将花椒拣出，倒入腊肉片翻炒
4.不断翻炒至腊肉肥肉部分透明
5.倒入少许生抽，炒匀后倒入蒜苗段，翻炒两下即关火
6.再将蒜苗翻炒均匀即可
蒜苗炒腊肉
主料：腊肉200克
辅料：蒜苗100克
调料：色拉油适量，蒜适量，花椒5克，生抽1勺
做法：
1.腊肉洗净，放入蒸锅中蒸20分钟后晾凉
2.蒸好的腊肉切成片，蒜苗切成段
3.锅烧热，倒入少许油，几粒花椒，出香味后，将花椒拣出，倒入腊肉片翻炒
4.不断翻炒至腊肉肥肉部分透明
5.倒入少许生抽，炒匀后倒入蒜苗段，翻炒两下即关火
6.再将蒜苗翻炒均匀即可
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