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柳泉居的烤馒头那里有卖

答案:2  悬赏:70  手机版
解决时间 2021-02-08 08:10
在北京地区的知道的人请麻烦告诉我一下,我老爸很喜欢吃,拜托成全我这份孝心,找了好久都没有找到,原来在地安门有卖的,但现在没有了,急求~~!谢谢各位了~~!!!!
最佳答案
柳泉居饭庄是饮誉京城创建于明代隆庆年间(公元1567年)的中华老字号,经营北京风味菜肴。

饭庄早年间是家黄酒馆,与“三合居”、“仙露居”并称“京都三居”,现今“三居”仅存“柳泉居”一家。据史料记载,当年柳泉居院内有一棵硕大的柳树,树下有一口泉眼井,店家主人用甜洌的泉水酿制黄酒,味道醇厚,芳香馥馥,黄酒馆蜚誉京都,至今柳泉居的黄酒还是闻名遐迩。
传说,明世宗皇帝的宠臣严嵩流落街头,端着银饭碗来柳泉居讨要吃酒,掌柜见银饭碗,知道是严嵩,还听说他写得—手好字,便灵机一动,取来笔墨纸砚,说道:给你吃酒可以,但须题几个字。于是,严嵩提笔写下“柳泉居”三个大字。

柳泉居经过上百年的发展,成为经营北京风味菜肴的特色饭庄,不少社会名流常常光顾,博杰先生、老舍先生的夫人胡 青等都为该店题写牌匾,使老字号文化底蕴更加深厚。 柳泉居经营的菜以中档为主,选料广泛,精于刀工,讲究造型,烹任手法以爆、炒、熘、烧、焖为擅长。

特色菜有荷花燕菜、云片鲍鱼、果料鱼骨、金丝海蟹、火爆腰花等,尤其以拔丝菜最地道,拔丝莲子、苹果、鲜奶……金丝缕缕,喻“情谊绵绵”。 该饭庄工艺面点独具特色,北京传统的系列豆沙包是该店名优食品,颇受顾客青睐。 近年来,柳泉居饭庄在继承传统的基础上,又引进了新的菜肴,如炒鳝糊、油条八宝饭等等。

饭庄就餐环境舒适,两层楼式结构,可同时接待400人用餐,有4个雅间,可提供卡拉Ok服务,婚庆婚宴服务更具特色。

来到柳泉居,一定要点拔丝鲜奶,拔丝莲子尝尝,味道香甜可口,做工也非常精良。这里的豆包也很有名,每天都有计多人排长人来买。柳泉居的蟹也很棒,据说这里的蟹来自于俄罗斯深海,蟹黄与肉一起炒,上桌时金黄色的蟹黄与雪白的蟹肉相映成趣,当然,还可以换着花样吃,香辣蟹、清蒸蟹等多种吃法都很可口。

当年柳泉居的丰采,如今却只剩街边一个个出售豆包的窗口,想必会有许多像我这般念旧的普通食客借着豆包回忆吧。小时候平安里路口的大饭庄,整条街就数这热闹,考好了或者生日或者……反正就是借口庆祝吧,最先想到的就是这,蘸芥么汁的水晶肘子、糖醋浇汁而非蕃茄汁的糖醋里脊、80年代就60米半份的清炒虾仁,还有与豆包同样闻名的烤馒头,真佩服我的记忆力,还是童年时代的经历记忆犹新。
好了告诉你位置吧!
地理位置
地 址: 西城区新街口南大街217号
乘车路线: 22/709/409/111/105路,平安里站下车
指 路 牌: 新街口
所属商圈: 西单西四

基本信息
环境氛围: 随便吃吃 朋友聚会
人均消费: 30-50元 停 车 位: 有
营业时间: 9:30—22:00 信 用 卡:
商户特色: 老号大餐 最大客容:
商户主题:
特色菜谱: 特色菜:黄酒、木瓜、北京黄、豆沙包
包 间 数:
全部回答
虽然我很聪明,但这么说真的难到我了
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