餐馆里那种特别香的辣椒油是怎么做的
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解决时间 2021-11-19 11:25
- 提问者网友：蓝琪梦莎
- 2021-11-19 01:59
餐馆里那种特别香的辣椒油是怎么做的
最佳答案
- 五星知识达人网友：青尢
- 2021-11-19 03:06
配方如下： 糍粑辣椒油 多味辣椒油 辣椒香油
>花椒 22克 二斤条干海椒1500 干红辣椒1000 干辣椒1000
>姜片 15克 郫县豆瓣酱500 熟芝麻200 花椒粉4
>良姜 5克 白豆寇100 花椒10 茴香粉4
>甘草 10克 八角3 小茴香8 丁香粉2
>毕卜 5克 桂皮5 丁香5 桂皮粉4
>桂枝 10克 香叶5 桂皮10 白胡椒粉10
>桂皮 10克 草果5 色拉油5000 小磨麻油10000
>白胡椒 10克 小茴香3 花生米800 八角粉4
>茴香 5克 紫草5 八角5 砂仁粉4
>肉扣 8克 花椒5 砂仁10 豆寇粉4
>白扣 5克 冰糖15 肉豆寇10 白芷3
>丁香 2.5克 色拉油5000 胡椒粉8
>八角 17克
>花椒 22克 二斤条干海椒1500 干红辣椒1000 干辣椒1000
>姜片 15克 郫县豆瓣酱500 熟芝麻200 花椒粉4
>良姜 5克 白豆寇100 花椒10 茴香粉4
>甘草 10克 八角3 小茴香8 丁香粉2
>毕卜 5克 桂皮5 丁香5 桂皮粉4
>桂枝 10克 香叶5 桂皮10 白胡椒粉10
>桂皮 10克 草果5 色拉油5000 小磨麻油10000
>白胡椒 10克 小茴香3 花生米800 八角粉4
>茴香 5克 紫草5 八角5 砂仁粉4
>肉扣 8克 花椒5 砂仁10 豆寇粉4
>白扣 5克 冰糖15 肉豆寇10 白芷3
>丁香 2.5克 色拉油5000 胡椒粉8
>八角 17克
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